
パンケーキは朝食に最適。でも最高のパンケーキを作るには何が必要でしょう?
それを見つけるために、いくつかのレシピを試し、パンケーキの科学を深り、いろいろな秘訣やコツを試してみました。
私たちが発見した人生最高のパンケーキを作るのに欠かせないものがこちら。
この記事の最後にTastyの究極のパンケーキレシピが見られます。
1. 適量の小麦粉を使いましょう。

2. スプーンのすりきりで小麦粉を計量しましょう。
3. 普通の牛乳ではなくバターミルクを使いましょう。

バターミルクがない場合は、全乳に大さじ2~3のレモンジュースや酢を加えて5~10分置いておくだけでOKです。
4. バターはたっぷり使いましょう。
5. 卵白と卵黄を分けて加えます。

6. ここで重要なポイント!生地を混ぜすぎないでください。
7. すべての材料が混ざったら、生地を約15~30分休ませます。

8. できれば鉄板でパンケーキを焼いてください。
9. 油の代わりにバターを使って調理しましょう。

ご自宅で作りたい方のために、完全なレシピをご用意しました。
Tastyの究極のバターミルクパンケーキ

この記事は英語から翻訳されました。