
カリカリベーコンとマッシュルームの食べるドレッシング

マッシュルームの香りと旨味がたまらない!炒めた玉ねぎとマッシュルームの旨味を凝縮し、ドレッシングに仕立てました。トッピング に生のマッシュルームを使用し、上品な香りと独特の食感が楽しめるレシピです♪
加藤 麻織 BuzzFeed Staff
BuzzFeed Staff
ドレッシングとしてだけでなく、パスタソースにも!
サラダにドレッシングとしてかけるだけでなく、ゆでたパスタと和えると簡単にマッシュルームクリームパスタも作れちゃいます!アレンジ豊富なドレッシングなのでぜひ作ってみてくださいね♫
ホワイトマッシュルームの食べるドレッシング
2人分
材料:
玉ねぎ 100g
ホワイトマッシュルーム 4個
オリーブオイル 小さじ1
塩 小さじ1/4
生クリーム100ml
■トッピング
ベーコン 適量
ホワイトマッシュルーム 1〜2個
パセリ 適量
オリーブオイル 適量
作り方:
1.フライパンにオリーブオイルをひいて、薄切りにした玉ねぎ、マッシュルームを炒めて塩をふ入れ、ミキサーにかける。
2.ベーコンは5ミリ角に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
3.器に(1)を入れ、薄切りにしたホワイトマッシュルーム、(2)、パセリを盛り、オリーブオイルをかけたら、完成!