外はサクサク♪中はホロっと！スイートポテトクッキー

外はサクッと！中はホクホク♪ひと口味わえば口の中いっぱいに広がるバターの風味とさつまいもの甘味が合わさり、まるでスイートポテトのような味わいに♡おやつにぴったりのさつまいもクッキーレシピです！

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一口サイズのスイートポテトクッキーは小腹が空いた時にパクっと食べられます！ぜひ作ってみてくださいね♫

外はサクサク♪中はホロっと！スイートポテトクッキー

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2人分

材料：

さつまいも　50g

砂糖　10g

バター　20g

卵黄　1個

薄力粉　50g

作り方：

1.オーブンを170度に予熱する。

2.さつまいもはさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱し、フォークでつぶし、砂糖、バター、卵黄を入れて混ぜる。

3.(1)に薄力粉を入れて混ぜ、お好みの形に成形し、クッキングシートに並べる。

4.オーブンで20分焼いたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳