【ドーナツを飴にしてみたら新食感すぎた...！！】パリふわ！？クリームドーナツ / Candied Donuts😍♪
飴ドーナツ
材料：
6個分
■ドーナツ生地
A強力粉 150g
A薄力粉 50g
A砂糖 大さじ1
A塩 小さじ1/4
Aドライイースト 3g
A卵 1個分
A牛乳 90ml
Aバター 20g
カスタードクリーム 適量
■カラメル
砂糖 50g
作り方：
① ボウルにA加えてよくこね、ラップをかけて30℃で40分発酵させる。生地が2倍程度の大きさになったらガスを抜き、6等分にして丸め、クッキングシートの上に置き、30℃で20分発酵させる。
② 160℃に熱したサラダ油に①を入れ、きつね色になるまで揚げる。
③ ②に穴をあけ、カスタードクリームを絞る。
④ フライパンに砂糖を入れて茶色に色づくまで加熱し、③の表面につけたら、完成！
