ナスの復活方法が話題です。
農家のしんさん(@sinyasai)がしなびたナスを元に戻す方法をTwitterに投稿したところ、5.6万回以上リツイートされ、21.2万を超える「いいね」が集まりました。
「知らなかった…今まで捨ててたよ〜泣」「マジで復活した!すご!」と大きな反響が寄せられています。
話題のツイートがこちら!
ナス農家からお願いです!『しなびたナス』はすてないで下さい!
と書かれたツイート。
どうやらしなびたナスは簡単に元に戻るらしい…?
その方法はとっても簡単。
①ナスのヘタと底を切る
②水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)
③冷蔵庫で5時間ほど冷やす。
たったこれだけ!
これを…
こうすると…
こう!
ほんとだ!ぴっっっっちぴちじゃん!
今までしなびたら捨ててたよ〜(泣)
ダメになってしまった…?と思われがちなしなびたナス。これは実は水分が飛んだだけ。
ナスは90%以上が水分でできているため、水分が飛ぶとすごく縮んでしまうのだそう!
「水に浸けておくことで、しなびて減った水分が元に戻ります。しなびたナスは傷んでしまったわけではないんですよね」としんさんは話します。
ただ、しなびたナスを切った時に実が茶色いのはやめておいた方がいいとのこと!
しんさんのTwitterでは、他にも野菜に関するさまざまな情報を発信しています。
今が旬のナス🍆たくさん食べて暑さを乗り切ろう♪