ナスの復活方法が話題です。
農家のしんさん（@sinyasai）がしなびたナスを元に戻す方法をTwitterに投稿したところ、5.6万回以上リツイートされ、21.2万を超える「いいね」が集まりました。
「知らなかった…今まで捨ててたよ〜泣」「マジで復活した！すご！」と大きな反響が寄せられています。
話題のツイートがこちら！
ナス農家からお願いです。『しなびたナス』はすてないで下さい！すてないで下さい！！すてないで下さい！！！❶ヘタと底を切る❷水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)❸冷蔵庫で５時間ほど冷やすだけでピッチピチのナスにもとどおりです。
ナス農家からお願いです！『しなびたナス』はすてないで下さい！
と書かれたツイート。
どうやらしなびたナスは簡単に元に戻るらしい…？
その方法はとっても簡単。
①ナスのヘタと底を切る
②水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)
③冷蔵庫で５時間ほど冷やす。
たったこれだけ！
これを…
こうすると…
こう！
ほんとだ！ぴっっっっちぴちじゃん！
今までしなびたら捨ててたよ〜（泣）
ダメになってしまった…？と思われがちなしなびたナス。これは実は水分が飛んだだけ。
ナスは90％以上が水分でできているため、水分が飛ぶとすごく縮んでしまうのだそう！
「水に浸けておくことで、しなびて減った水分が元に戻ります。しなびたナスは傷んでしまったわけではないんですよね」としんさんは話します。
ただ、しなびたナスを切った時に実が茶色いのはやめておいた方がいいとのこと！
しんさんのTwitterでは、他にも野菜に関するさまざまな情報を発信しています。
おいしいナスの選び方は、ヘタの下に白いラインがくっきり見えるナスを選んでください。この美白ラインが見えるナスは、夜に成長した部分がまだ日焼けしていない、朝どりされたナスの印。朝どりナスはツヤとハリがあり、みずみずしくとっても美味しいナイスナスです🍆
ナス農家としては旬のナスをモリモリ食べて欲しいのですが『油をあまり吸わせたくない』という人は塩水に10分ほど漬けてから焼くと油を吸いづらくしてヘルシーに調理できるからおすすめです。
『疲れがたまってヘトヘトな人』はナスとぶなしめじのみそ汁を飲んで欲しい。ナスの皮に含まれるナスニンは目や肝臓の働きを活性化させβカロテンとみそのタンパク質で疲労回復。さらにぶなしめじの豊富な食物繊維とみその善玉菌で腸を整え元気100倍！煮え立ってからナスを入れると黒くならなりにくいよ
今が旬のナス🍆たくさん食べて暑さを乗り切ろう♪