ミドリムシビールってどんな味!? ユーグレナビアガーデンで乾杯!

    ミドリムシを感じまくるビアガーデン

    ミドリムシビールが飲める!?

    ミドリムシについての研究開発をしている株式会社ユーグレナが、東急百貨店吉祥寺店にビアガーデンを開きました。「ユーグレナ」は、ミドリムシのことを指します。

    ミドリムシってどんな味だろう。行ってきました。

    euglena

    9月末(予定)までの間、東急百貨店吉祥寺店の屋上で開催されています。石垣島をイメージした空間になっています。

    提供しているのは、ユーグレナを使ったタコライスや、ユーグレナソースで食べるローストビーフなど。これから、どんどん新しいメニューも登場するらしいです。

    さっそく飲み食いしました。

    まずはユーグレナビア(700円)を注文。色が緑です。

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    乾杯!

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    乾杯する(ジョッキが傾く)と、ジョッキが緑色に光りだします。分裂したミドリムシをイメージしているのだとか。

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    お味は……?

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    「あ、うまい! フルーティな味がする! さわやかー」

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    「おいしい〜。スッキリしてるね。なんか柑橘系の味がする」

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    このユーグレナビアは、ビールと緑酒(泡盛をベースにユーグレナとシークヮーサーを混ぜたリキュール)を混ぜたビアカクテルなのだそうです。

    メインディッシュは、ローストビーフとタコライスをいただきました。

    まずはローストビーフ(1200円)。ユーグレナソースをかけて食べます。

    Hikaru Yoza / BuzzFeed

    「ん、普通においしい! 肉めっちゃやわらかい」

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    続いてタコライス(900円)。

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    「うっま! タコライスうまっ! これミドリムシとか入ってんの?」

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    タコミートにミドリムシが入っているらしいのですが、まったく普通においしいタコライスでした。

    でも、ミドリムシの味しなかったら意味なくない? なんのためにミドリムシを食べるんだろう……。

    ユーグレナの広報、河野さんに聞いてみたところ、こう回答してくれました。

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    河野さん(の後ろ姿)

    「ユーグレナは非常に栄養価が高いんです。ミドリムシって『ムシ』って名前についているんですけど、ムシじゃなくて藻の一種なんですよね。動物性と植物性両方の特性を持っているから、両方の栄養素が摂取できるんです」

    vine.co

    ビアガーデンに展示してある培養中のミドリムシ

    「ユーグレナを気軽に食べられる場所ってなかなかないので、今回のビアガーデンはいい機会になると思っています」

    vine.co

    入り口には手をかざすとミドリムシが動きだすウェルカムボードも設置してあります。

    そうこうしているうちにビールも飲み終わり

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    飲み終わると赤いランプに変わる

    食後はミドリムシの入ったカフェラテを飲みました。

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    「あっスッキリしてておいしい」

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    スムージーも。

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    ユーグレナゴーヤスムージー

    「あっこれは……。身体によさそうだけど海藻っぽい。ミドリムシ感ある」

    Keijiro Abe / BuzzFeed

    さまざまなギミックでミドリムシを感じられるユーグレナビアガーデンでしたが、一番ミドリムシを感じられたのはスムージーでした。

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