ミドリムシビールが飲める!?
ミドリムシについての研究開発をしている株式会社ユーグレナが、東急百貨店吉祥寺店にビアガーデンを開きました。「ユーグレナ」は、ミドリムシのことを指します。
ミドリムシってどんな味だろう。行ってきました。
提供しているのは、ユーグレナを使ったタコライスや、ユーグレナソースで食べるローストビーフなど。これから、どんどん新しいメニューも登場するらしいです。
さっそく飲み食いしました。
まずはユーグレナビア（700円）を注文。色が緑です。
乾杯！
乾杯する（ジョッキが傾く）と、ジョッキが緑色に光りだします。分裂したミドリムシをイメージしているのだとか。
お味は……？
「あ、うまい！ フルーティな味がする！ さわやかー」
「おいしい〜。スッキリしてるね。なんか柑橘系の味がする」
このユーグレナビアは、ビールと緑酒（泡盛をベースにユーグレナとシークヮーサーを混ぜたリキュール）を混ぜたビアカクテルなのだそうです。
メインディッシュは、ローストビーフとタコライスをいただきました。
まずはローストビーフ（1200円）。ユーグレナソースをかけて食べます。
「ん、普通においしい！ 肉めっちゃやわらかい」
続いてタコライス（900円）。
「うっま！ タコライスうまっ！ これミドリムシとか入ってんの？」
タコミートにミドリムシが入っているらしいのですが、まったく普通においしいタコライスでした。
でも、ミドリムシの味しなかったら意味なくない？ なんのためにミドリムシを食べるんだろう……。
ユーグレナの広報、河野さんに聞いてみたところ、こう回答してくれました。
「ユーグレナは非常に栄養価が高いんです。ミドリムシって『ムシ』って名前についているんですけど、ムシじゃなくて藻の一種なんですよね。動物性と植物性両方の特性を持っているから、両方の栄養素が摂取できるんです」
ビアガーデンに展示してある培養中のミドリムシ
「ユーグレナを気軽に食べられる場所ってなかなかないので、今回のビアガーデンはいい機会になると思っています」
入り口には手をかざすとミドリムシが動きだすウェルカムボードも設置してあります。
そうこうしているうちにビールも飲み終わり
食後はミドリムシの入ったカフェラテを飲みました。
「あっスッキリしてておいしい」
スムージーも。
「あっこれは……。身体によさそうだけど海藻っぽい。ミドリムシ感ある」
さまざまなギミックでミドリムシを感じられるユーグレナビアガーデンでしたが、一番ミドリムシを感じられたのはスムージーでした。
