【覚えておいて損はない！？】これぞ黄金比率！基本のほうれん草のごま和えの作り方

これでもう迷わない！和食の基本「ほうれん草のごま和え」のレシピを紹介します。副菜に悩んだ時やもう一品足りないという時におすすめ！ ほんのり甘い甘さとすりごまの香ばしい風味がしょうゆと混ざり合い食欲をそそります♪

BuzzFeed

ごま、しょうゆ、砂糖の比率は「3:1:1」と覚えておくと便利です！

ほうれん草以外にもインゲンやきゅうりなどのごま和えにも使えます♪

ぜひ、作ってみてくださいね♪

【覚えておいて損はない！？】これぞ黄金比率！基本のほうれん草のごま和えの作り方

BuzzFeed

1人分

材料：

ほうれん草　1束

Aすりごま　30g

Aしょうゆ　10g

A砂糖　10g

作り方：

① ほうれん草を食べやすい大きさに切り、流水でよく洗う。
② 鍋に水2リットルと塩30g(分量外)を入れ沸騰させ①のほうれん草を入れたらサッと10秒ほどゆでる。
③ ②をすぐに流水に落とす。冷えたら取り出し水気をよく絞る。ボウルに移しAを加えよく和えたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳