【エリンギの肉巻き】エリンギだって肉に巻かれたい。男子も喜ぶ優勝レシピ

エリンギっていつもどう料理するか悩んでいたんですよね。切って炒めたり、フライにしたり。でもこのレシピに出会ってから完全に価値観変わりました。まさかエリンギで優勝できる日が来るとは…！百聞は一見に如かず。一度は試していただきたいひと皿です！

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エリンギに限らず、きのこ系と油の相性はバツグン。エリンギが豚バラ肉の油を吸ってめちゃくちゃジューシーな口当たりです。味付けは焼肉のたれを使うのでこれまた簡単！

ぜひ、作ってみてくださいね♪

【エリンギの肉巻き】エリンギだって肉に巻かれたい。男子も喜ぶ優勝レシピ

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1人分

材料：

エリンギ　2本

豚バラ肉スライス　4枚

ごま油　大さじ1

酒　大さじ1

焼肉のたれ　大さじ2

白ごま　適量

作り方：

① エリンギは縦半分に切る。(大きいものはさらに半分に切る。)
② ①のエリンギに豚バラ肉を巻く。
③ フライパンにごま油をひき、②を入れる。焼き色がついたら酒を加え蓋をし蒸し焼きにする。仕上げに焼肉のたれを加え煮絡める。器に盛り、白ごまをふったら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳