シャウエッセン歴30年の私が選ぶ「いちばん美味しい温め方」

レンジ調理が解禁されたシャウエッセン。調理の仕方で味に違いがあるのか、比べてみました。

かれこれ30年くらいシャウエッセンを食べてる。でも飽きない。

Hiroshi Ishii / BuzzFeed

どう食べても美味しいシャウエッセンですが、温め方で差が生まれるのか、3つの調理法で比べてみます。

【調理法1】公式が推す「黄金の3分間ボイル」

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まずお湯を沸騰させたら弱火にし、3分間茹でる食べ方。実はパッケージ裏で紹介されている調理法です。

【調理法2】社員がすすめる「強火で茹で焼き」

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TBS系の情報バラエティ番組「ジョブチューン」で日本ハム社員が紹介した食べ方。

強火で少量の水を一気に加熱し、水気がなくなるまで炒める方法です。

【調理法3】解禁された「レンチン」

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今月、日本ハムが大々的に発表したレンチン。今回はホームページの調理目安を参考に、500wで30秒加熱します。

見た目がからしてぜんぜん違う。

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ボイルしたものは見た目にハリがあるのがわかります。それに比べ、レンチンは脂がしみ出ています。

食べてみると…

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3分間ボイル

箸でつまんだ瞬間、中身がパンパンに詰まってるのを感じます。食べてみる　と「バスンッ！」と弾け、肉汁が飛び出てきました。

茹で焼き

まさに茹でと焼きのいいとこ取り。カリッとした食感がたまりません。

レンチンしたシャウエッセンは…

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口に入れた瞬間、脂っこさを感じました。さらに、ボイルや茹で焼きに比べると皮の歯切れがイマイチ。それでも肉が美味い。

【結論】黄金の3分間ボイルこそ至高

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個人的な好みはボイル＞茹で焼き＞レンチンです。

プリプリ感を味わうなら3分間ボイル。カリッとした食感なら焼き。時短調理ならレンジで加熱してください。

ちなみにシャウエッセンは加熱調理済みですから、袋から取り出してそのまま食べることもできます。