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マツコが絶賛した「スコッチエッグ」の店、実はラーメンも美味いんだ

自由が丘駅からほど近い場所にあるアメリカンダイナー・ブリティッシュパブ「RAD CRAFT(ラッドクラフト)」の料理が絶品です。

もし食べるのが好きならば、自由が丘駅からほど近いアメリカンダイナー「RAD CRAFT(ラッドクラフト)」という店を強めにオススメしたい。

Hiroshi Ishii / BuzzFeed

アメリカとイギリスのフュージョン料理を提供するダイナーなのですが、先日この店がTBS系「マツコの知らない世界 ゆで卵の世界」で紹介されました。

こちらがテレビに見つかってしまったスコッチエッグです

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見てください、中の卵が半熟でトロットロ

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卵を包むのはちょっと粗めのひき肉

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衣がサクッ、肉はジューシー、そして卵がマイルド。美味しすぎて頬が緩みます

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スコッチエッグって肉が主役になりがちですが、肉と半熟卵の絶妙なマリアージュが体験できる稀有な料理。番組ではマツコデラックスさんも絶賛していました。

でもね、これだけは言わせてほしい。

マツコさん、バーガーも激ウマです

Hiroshi Ishii / BuzzFeed

牛肉100パーセントのチーズバーガーです。ボリューム感があって見た目の満足度も高い。

パテもバンズも絶品です

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肉汁したたるパテはもちろんですが、特筆すべきはこのイングリッシュマフィン。店で焼く自家製マフィンらしいのですが、専門店並の味です。これだけでビールが飲めそう。

こちらはこちらはアメリカ南部発祥のBBQ料理、プルドポークバーガー

Hiroshi Ishii / BuzzFeed

肉肉しさが堪らない

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しっかりとほぐされた肉にバーベキューソースがよく絡んでとにかく美味しい。

本当に美味しいものには美味しいとしか言えなくなります。語彙の問題じゃないんです。

バーガーにはビールを合わせたくなりますよね。この店はドリンクもこだわりがあります。例えばギネスビール

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泡がめちゃくちゃクリーミー!

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なぜならサーバーで提供しているから

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ビンや缶とは違い加熱処理されていないので、フレッシュさが違うんだそう。

これがバーガーによく合います、脂系の食事と黒ビールの相性が良いんです。と、オーナーの白石さんが言っていました。僕もまったくそう思います。

この店ではスタイル別のドラフトビールを4種類常備しているそうです。

今の季節はモヒートが美味い

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こちらは2種類のミントを使用したモヒート

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爽快感のある「スペアミント」とキューバ原産のミント「イエルバ・ブエナ」の2種類を使用。

本場キューバではこのイエルバ・ブエナがメジャーなんだとか。

こちらはスイカのモヒート

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フレッシュスイカを潰してシェイクしたのち、果肉だけをこして作っているらしい。爽やかで何杯でも飲めそう。

「そのミントは実家のお母さんが作ってるんです」

ミントだけでなく葉物野菜や玉ねぎは全て自家ファームからの直送。しかも全て無農薬。オーナーのお母さんが試行錯誤しながら作っているそうです。

「イエルバ・ブエナを発注した時はさすがに『イエルバ・ブエナってなに?』って言ってました笑」

田舎に住む母親が都会の息子のためにせっせと野菜を作り、未知の植物を育てるために種を探す…て思うとジワっときます。

これを聞いたらモヒートが余計に美味しく感じてきた

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わざわざ種探しから始まったミント。

Hiroshi Ishii / BuzzFeed

手間暇かけた無農薬栽培の野菜たち。ありがてぇ。

ダイナーなのに"締めのラーメン"がまた最高なんだわ…

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RAD CRAFTで食べて欲しいのがこの鶏白湯ラーメン。

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12時間かけて仕込んだ3種類のスープをブレンドしているらしく、無添加で化学調味料は一切不使用。

鶏と魚介の旨味がしっかり出ていて、これが飲んだ後にちょうどいい…。

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このスープにたまご麺がまた合うんだ!もはや何屋なのか謎です。

ダイナーのイメージを変えたい

料理やドリンクひとつひとつの細部にまでこだわっているようですが、なぜそこまでするのか。オーナーの白石さんはこう語ります。

「アメリカンダイナーって出来合いのものを提供する店が多くて料理やドリンクに対する期待値が低いんです。だからこそ、本格派のアメリカンダイナーを伝えつつ、日本一のダイナーを目指しています。まずは日本一になりなさいって安西先生も言ってたし」

RAD CRAFT(ラッドクラフト)

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〒158-0083

東京都世田谷区奥沢5-13-1 2F

営業時間:18:00~翌5:00(L.O.4:30)

年中無休(臨時休業を除く)