よくホテルなどが提供しているという「シャンパンかき氷」。名前のとおり、かき氷にシャンパンをかけていただくデザートです。
説明だけで贅沢ですが、そんなデザートを手軽に食べられるお店がありました。
成城石井のワインバー『Le Bar a Vin 52』
『Le Bar a Vin 52』が、夏の限定メニューとして提供しています。成城石井がプロデュースするだけあって、クオリティーがすごいんです。
提供期間は8月1日からですが、今回は一足先にお店でいただいてきました。
こちらが出てきたかき氷。マンゴーを使っています。
かき氷とは思えない高級感が漂っています。
オレンジの部分が氷です。「マンゴーの王様」と言われるアルフォンソマンゴーのドリンクでつくっています。
上に乗ってるのはバニラジェラート。
ここに、シャンパンをかけます🍸
スタッフが目の前でかけてくれます。グラスで頼むと980円のシャンパン。この時点で贅沢ですね。
シュワシュワ〜〜！
ふわっと漂うシャンパンの香り。この時点で美味しいです。
かけ終わったら、ジェラートを崩します。
滑らかなジェラートがシャンパンの泡に溶けていきます。
見ているだけでワクワクする😍 食べてみると…
口に入れた瞬間、表情が緩みました。めっちゃ美味しい。
まず、マンゴー味の爽やかさがすごいです。甘すぎず、氷なのに濃厚！
シャンパンも果実感が強く、かき氷によく合います。氷は口の中でふわっと溶けて、まるでフルコースのデザート。
氷やジェラートが溶けてきても、絶妙にマッチして、最後の最後まで楽しめます。
価格は980円ですが、確実にそれを超えていく味です。
Le Bar a Vin 52の全店舗でディナータイムに提供しているので、ぜひ行ってみてください！