豆腐レシピのレパートリー入り確定！ご飯を秒でおかわりしちゃう♪ Collaboration With DAIGOも台所

豆腐に味が染みていて、身も心も温まるレシピです♪白米との相性もバッチリで、ご飯がすすんでしょうがない！

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しょうがが良いアクセントに♪ぜひ、作ってみてくださいね♪

豆腐ときのこのさっと煮

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2人分

材料：

木綿豆腐　1丁（280g）

エリンギ　120g

まいたけ　120g

青ねぎ　1本

おろししょうが　10g

塩　適量

サラダ油　大さじ2

【A】出汁　300ml

【A】みりん　大さじ2

【A】しょうゆ　大さじ2

水溶き片栗粉　適量

作り方：

① 木綿豆腐はペーパータオルで水分を取り、1.5センチ角に切る。

② エリンギは縦に4等分に切って長さを半分に切り、まいたけは大きめに分け、青ねぎは2センチ幅に切る。

③ フライパンにサラダ油を熱し、エリンギ、まいたけを入れて塩をふり、中火で焼き色をつける。

④ ③に【A】と①を入れ、煮立ったら中火で3分煮る。

⑤ ④に水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを加えて煮立たせる。器に盛り、おろししょうがをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳