【春キャベツには塩ダレが正解でした】包丁いらずの激旨おかずレシピ Collaboration With DAIGOも台所

春キャベツがおいしい季節がやってきました。今回は、キャベツと卵とひき肉で作る、激旨おかずレシピです。キャベツの歯応えと塩ダレが相性抜群で、ご飯のおかわり必須！初心者でもできる、包丁いらずの簡単レシピです。

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家族も喜ぶこと間違いなし！ぜひ、作ってみてくださいね♪

キャベツとひき肉の塩ダレ炒め

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2人分

材料：

春キャベツ　200g（大1/4個）

豚ひき肉（または合いびき肉）　120g

卵　2個

サラダ油　　適量

ごま油　小さじ1

おろしにんにく　小さじ1/4

おろししょうが　小さじ1/4

塩　少量

コショウ　少量

★卵の下味

【A】水　大さじ1

【A】塩　少量

★合わせ調味料

【B】水　大さじ5

【B】鶏ガラスープの素　大さじ1

【B】酒　大さじ1

【B】ごま油　大さじ1

【B】片栗粉　小さじ1

【B】砂糖　少量

作り方：

① キャベツは手で一口大にちぎる。

② 【B】を合わせておく。

③ ボウルに卵を割り、【A】を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れて周囲が固まったら、かたまりのまま取り出す。

④ 同じフライパンにごま油を熱し、ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒め、塩、コショウを加える。

⑤ ④に①を加えて炒め、しんなりしたら②を加え、③を戻し入れる。味を調えて器に盛ったら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳