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アメリカ人がひたむきに作った「フルーツケーキ寿司」が凄まじい

冗談ではなく、レシピサイトに載っている本気のレシピです。

ケーキではなく「フルーツケーキ寿司」

生クリームに見えている部分はお米、スポンジで巻いたように見える部分はマンゴー!

生クリームに見えている部分はお米、スポンジで巻いたように見える部分はマンゴー!

驚愕の調理過程

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いかにケーキに見えるかを追求した一品。お米にココナッツミルクは、我々では思いつきませんね......。

レシピはこちら

材料:

 ・ 生米 :1と1/2カップ

 ・ 水:2カップ

 ・ 砂糖:大さじ3

 ・ 塩:小さじ 1/4

 ・ ココナッツミルク:1カップ

 ・ バニラエッッセンス:小さじ1と1/2

 ・ フルーツ(下記を例にお好みで)

   - パイナップル

   - イチゴ

   - マンゴー

   - キウイ

   - ブラックベリー

   - ラズベリー

作り方

(1)まず、鍋に生米、水、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせます。火を弱火に入れ、水気がなくなるまで20分ほど待ちます。

(1)まず、鍋に生米、水、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせます。火を弱火に入れ、水気がなくなるまで20分ほど待ちます。

(2)その後、ココナッツミルクとバニラを加え、混ぜ合わせます。柔らかくなるまで、しばらく混ぜます。

(2)その後、ココナッツミルクとバニラを加え、混ぜ合わせます。柔らかくなるまで、しばらく混ぜます。

(3)用意したフルーツを細長くカットしていきます。マンゴーはピーラーを使って、薄く切っていきます。

(3)用意したフルーツを細長くカットしていきます。マンゴーはピーラーを使って、薄く切っていきます。

(4)「まきす(巻き寿司を巻くための道具)」をテーブルに置き、クッキングペーパーを上に敷きます。その上に、(2)で混ぜ合わせた米ペースト広げます。

(4)「まきす(巻き寿司を巻くための道具)」をテーブルに置き、クッキングペーパーを上に敷きます。その上に、(2)で混ぜ合わせた米ペースト広げます。

(5)フルーツをペーストの上に並べ、注意して巻いていきます。もしペーパーにペーストがくっつく場合は、ペーストを薄くして試してみてください。

(5)フルーツをペーストの上に並べ、注意して巻いていきます。もしペーパーにペーストがくっつく場合は、ペーストを薄くして試してみてください。

(6)できあがったロールにスライスしたマンゴーを巻いていきます。ローストしたココナッツをまぶしてもOKです。出来上がったら、ロールを6個に切り分けましょう。これで完成!

(6)できあがったロールにスライスしたマンゴーを巻いていきます。ローストしたココナッツをまぶしてもOKです。出来上がったら、ロールを6個に切り分けましょう。これで完成!

もし余ったペーストがあれば、おにぎりにして余ったフルーツを盛りつけたり、アレンジしてみてください。ラズベリーソースとも相性がいいとのこと!

もし余ったペーストがあれば、おにぎりにして余ったフルーツを盛りつけたり、アレンジしてみてください。ラズベリーソースとも相性がいいとのこと!