アメリカ人がひたむきに作った「フルーツケーキ寿司」が凄まじい

    冗談ではなく、レシピサイトに載っている本気のレシピです。

    ケーキではなく「フルーツケーキ寿司」

    生クリームに見えている部分はお米、スポンジで巻いたように見える部分はマンゴー!

    驚愕の調理過程

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    いかにケーキに見えるかを追求した一品。お米にココナッツミルクは、我々では思いつきませんね......。

    レシピはこちら

    材料:

     ・ 生米 :1と1/2カップ

     ・ 水:2カップ

     ・ 砂糖:大さじ3

     ・ 塩:小さじ 1/4

     ・ ココナッツミルク:1カップ

     ・ バニラエッッセンス:小さじ1と1/2

     ・ フルーツ(下記を例にお好みで)

       - パイナップル

       - イチゴ

       - マンゴー

       - キウイ

       - ブラックベリー

       - ラズベリー

    作り方

    (1)まず、鍋に生米、水、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせます。火を弱火に入れ、水気がなくなるまで20分ほど待ちます。

    (2)その後、ココナッツミルクとバニラを加え、混ぜ合わせます。柔らかくなるまで、しばらく混ぜます。

    (3)用意したフルーツを細長くカットしていきます。マンゴーはピーラーを使って、薄く切っていきます。

    (4)「まきす(巻き寿司を巻くための道具)」をテーブルに置き、クッキングペーパーを上に敷きます。その上に、(2)で混ぜ合わせた米ペースト広げます。

    (5)フルーツをペーストの上に並べ、注意して巻いていきます。もしペーパーにペーストがくっつく場合は、ペーストを薄くして試してみてください。

    (6)できあがったロールにスライスしたマンゴーを巻いていきます。ローストしたココナッツをまぶしてもOKです。出来上がったら、ロールを6個に切り分けましょう。これで完成!

    もし余ったペーストがあれば、おにぎりにして余ったフルーツを盛りつけたり、アレンジしてみてください。ラズベリーソースとも相性がいいとのこと!