アメリカ人がひたむきに作った「フルーツケーキ寿司」が凄まじい

冗談ではなく、レシピサイトに載っている本気のレシピです。

ケーキではなく「フルーツケーキ寿司」

生クリームに見えている部分はお米、スポンジで巻いたように見える部分はマンゴー！

驚愕の調理過程

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いかにケーキに見えるかを追求した一品。お米にココナッツミルクは、我々では思いつきませんね......。

レシピはこちら

材料：

　・ 生米 ：1と1/2カップ

　・ 水：2カップ

　・ 砂糖：大さじ3

　・ 塩：小さじ 1/4

　・ ココナッツミルク：1カップ

　・ バニラエッッセンス：小さじ1と1/2

　・ フルーツ（下記を例にお好みで）

　　　- パイナップル

　　　- イチゴ

　　　- マンゴー

　　　- キウイ

　　　- ブラックベリー

　　　- ラズベリー

作り方

（1）まず、鍋に生米、水、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせます。火を弱火に入れ、水気がなくなるまで20分ほど待ちます。

（2）その後、ココナッツミルクとバニラを加え、混ぜ合わせます。柔らかくなるまで、しばらく混ぜます。

（3）用意したフルーツを細長くカットしていきます。マンゴーはピーラーを使って、薄く切っていきます。

（4）「まきす（巻き寿司を巻くための道具）」をテーブルに置き、クッキングペーパーを上に敷きます。その上に、（2）で混ぜ合わせた米ペースト広げます。

（5）フルーツをペーストの上に並べ、注意して巻いていきます。もしペーパーにペーストがくっつく場合は、ペーストを薄くして試してみてください。

（6）できあがったロールにスライスしたマンゴーを巻いていきます。ローストしたココナッツをまぶしてもOKです。出来上がったら、ロールを6個に切り分けましょう。これで完成！

もし余ったペーストがあれば、おにぎりにして余ったフルーツを盛りつけたり、アレンジしてみてください。ラズベリーソースとも相性がいいとのこと！