もうダメだ、今日は何品も料理するやる気が出ない…。手早くあったかくお腹にたまるものが食べたい！
そんな気分の時、誰にでもありますよね？
そんなあなたにおすすめしたいのが「スープかけごはん」。野菜もたっぷり入れられるし、何よりお鍋ひとつで作れて後片付けが簡単！ 食べ方や調味料でアレンジも無限大。作る人にも食べる人にもやさしいごはんです。
スープ作家の有賀薫さんに、「ねこまんま、全肯定！」を掲げるレシピ本『なんにも考えたくない日はスープかけごはんで、いいんじゃない？』（ライツ社）から、シチュエーション別おすすめレシピ5選を紹介してもらいました✨
Q.さむ〜い冬におすすめの体があたたまる一品は？
A.じゃがいもと豚バラのピリ辛スープかけごはん
豚の脂とボリュームあるじゃがいもで、おなかの底から温まるスープです。
豚バラを使いますが割とサラリとしていて食べやすく、ピリッと辛い味付けでごはんが進むこと間違いなし！（有賀さん）
◆材料（2人分）
角煮用豚バラ肉：300グラム
長ねぎ：1本（白い部分を斜め薄切り、青い部分はそのまま）
じゃがいも（2センチ幅）：中2個
水：700ミリリットル
調味料（A）：にんにく（1片分）、コチュジャン大さじ1、塩小さじ1、ごま油小さじ1、一味唐辛子少々
◆作り方
1.鍋に（A）を入れ、弱火で混ぜ合わせながら1分炒める。
2.豚肉を1.5センチ幅に切り、水、長ねぎ（青い部分）を加え煮立てる。アクを取り、ふたをして弱火で15分煮る。長ねぎだけ取り出す。
3.じゃがいもを加え、柔らかくなるまで20分ほど煮る。塩で味を整え、長ねぎ（白い部分）を加え、しんなりしたら火を止める。
Q.ごはん作りがしんどくなってきた正月休みに登板させたい一品は？
A.冷凍焼きおにぎりのスープかけ
冷凍庫に常備しておける焼きおにぎり。これに、冷蔵庫の中の食材を組み合わせたら、おいしい焼きおにぎり茶漬けになります。
乾物や缶詰、コンビニ食材などを使って、無限のバリエーション（有賀さん）。
◆作り方（一部）
コンビニ焼きサバと水菜：焼き鯖（1匹）、水菜（少々）を冷凍焼きおにぎりにのせ、好みのだしをかける（お茶でもOK！）
キムチ豆乳：白菜キムチ（好みの量）をのせ、無調整豆乳100ミリリットルと白だし（小さじ1/2）を混ぜて600Wのレンジで1分半加熱したスープをかける。
Q.この組み合わせは試してほしい！スープごはんの楽しさを味わえる一品は？
A.きざみピーマンと焼いたスパムの絶妙スープかけごはん
ちょっとジャンキーなイメージのあるスパム。でも、みじん切りのピーマンと合わせると、不思議とヘルシーな一皿に。食べてびっくりするはずです。
薬味のような役割をしてくれるピーマンは、サッと火をいれるだけで、生っぽいままで大丈夫（有賀さん）
◆材料（2人分）
ピーマン（みじん）：2個
スパム（好みの大きさ）：120グラム
オリーブ油：小さじ2
水：400ミリリットル
しょうゆ：大さじ1
こしょう：少々
◆作り方
1.フランパンに油を熱し、中火でスパムを両面こんがり焼く。一度スパムを取り除く。
2.同じフライパンに水を沸騰させ、ピーマンとしょうゆを加えて1〜2分煮る。最後にこしょうをふる。
3.ごはんにスパムをのせ、2のスープをたっぷり注ぐ。
Q.疲れて何もやる気が出ない……。そんな日におすすめの一品は？
A.サラダチキンの冷製麦茶漬け
サラダチキン、海苔の佃煮、ペットボトルの麦茶…コンビニにあるもので作れる、冷やし茶漬け。サラダチキンから案外しっかりしただしが出るのを利用します。
この季節なら、あたためてもおいしく作れますよ！（有賀さん）
◆材料（1人分）
サラダチキン：好みの量
大葉：3枚
海苔の佃煮：小さじ1
麦茶：適量
◆作り方
1.大葉をハサミで刻み、サラダチキンは手でさく。
2.ごはんにサラダチキンと海苔の佃煮をのせ、麦茶を注ぐ。最後に、大葉をたっぷり添える。
Q.ちょっと贅沢に！「ねこまんま」でもスペシャル感がある一品は？
至福の塩豚スープかけごはん
撮影中、スタッフたちからも歓喜の声があがった塩豚スープ。
塩をしておくだけで、肉がとても柔らかくなります。ほろほろのお肉とスープしみしみのごはんが口の中で合わさって、まさに至福の時間が訪れます（有賀さん）。
◆材料（3〜4人分）
豚肩ロース塊肉：500グラム
（A）：塩小さじ2、砂糖小さじ1、こしょう小さじ1/3
（B）：長ねぎの青い部分、しょうが（薄切り）1片、（あれば）野菜の切れ端
長ネギ：1/3本
塩：少々
こしょう：少々
◆作り方
1.豚肉と（A）をポリ袋に入れてよくもみ、2時間以上、できれば一晩置く。使う時はサッと洗い、3〜4等分にする。
2.鍋に1の肉と（B）を入れ、肉がひたひたになるまでに水を加えて、フタをせず中火にかける。アクを取り、弱火にして、水が水面から1/3以上出てしまったら水を足すようにして１時間煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
3.ごはんにスープをかけ、白髪ねぎをたっぷりとのせる。