【黄色いティラミス？】爽やかな酸味と甘さがクセになるレモンティラミス

普通じゃつまらない！そんな方におすすめしたいレモンティラミスの作り方を紹介します🎵これならコーヒーが苦手な人でも食べられるし、さっぱりしていて食べる手が止まりません！

BuzzFeed

レモンを使うことによって、重くなく、さっぱりとした味わいに！ぜひ作ってみてくださいね♪

レモンティラミス

BuzzFeed

2人分

材料：

生クリーム　200ml

【A】クリームチーズ　200g

【A】砂糖　大さじ4

【A】卵黄　1個

レモン汁　大さじ1

【B】薄力粉　大さじ1

【B】砂糖　大さじ4

【B】卵　1個

【B】レモン汁　大さじ2

レモンの皮（水でよく洗って農薬を落とし、すりおろす）　1/2個分

バター　10g

【C】水　大さじ1

【C】砂糖　大さじ1

【C】レモン汁　小さじ1

フィンガービスケット　適量

レモンの皮（飾り用、水でよく洗って農薬を落とし、すりおろす）　適量

ミントの葉　適量

作り方：

① ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。

② 別のボウルに【A】を入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで泡立て、レモン汁を加えて混ぜる。

③ ②に①を3回に分けて加え、その都度かき混ぜる。

④ ボウルに【B】を入れて混ぜ、鍋に入れる。レモンの皮を加えて中火で煮立て、フツフツとしてきたら火を止めてバターを入れて混ぜ、粗熱をとる。

⑤ 耐熱ボウルに【C】を入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。

⑥ 型にフィンガービスケットを並べ、⑤をはけでぬる。

⑦ ③を絞り袋に詰め、半量を⑥に絞り出してスプーンでならす。

⑧ ④を⑦にのせ、スプーンでならす。

⑨ ③の残りの半量を⑧の上に絞り出す。レモンの皮とミントをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳