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ブロッコリー 丸ごと消費3選

ブロッコリー使い切りレシピ!

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冬が旬!ブロッコリーレシピのご紹介です!

ブロッコリーを丸々一個使い切るのって意外に大変・・

味付けを変えてアレンジするだけで簡単に副菜が出来ますよ♡

実は捨てがちな芯の部分は栄養がたくさん含まれているので、ちゃんと芯の部分も使い切りましょう♪

お好みの味に合わせてぜひ作ってみてくださいね!

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ブロッコリー 丸ごと消費3選

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各2人分

■えびアボブロッコリーサラダ

材料:

ブロッコリー 1/2房

むきえび(茹でる) 8尾

アボカド 1/2個

Aマヨネーズ 大さじ1

A塩 少々

A粗びき黒コショウ 少々

Aお酢 小さじ1/2

作り方:

1.ブロッコリーは小房に分けて茹で、水気を切る。アボカドは1cm角に切る。

2.ボウルにAを入れて混ぜて、ブロッコリー、むきえび、アボカドを加え、全体を和えたら、完成!

■ブロッコリーの茎ナムル

材料:

ブロッコリーの茎 1個分

Aしょうゆ 大さじ1

Aごま油 大さじ1

A鷹の爪 1個

白すりごま 適量

作り方:

1.ブロッコリーの茎はスライスしてそれを千切りにする。

2.ボウルにAを入れて混ぜ、1を漬け込む。

3.器に盛り、白すりごまを散らしたら、完成!

■ブロッコリーの梅塩昆布

材料:

ブロッコリー 1/2房

梅干し 1個

塩昆布 小さじ2

めんつゆ 小さじ1

作り方:

1.ブロッコリーは小房に分けて茹で、水気を切る。梅干しは種を取る。

2.ボウルに、梅干し、塩昆布、めんつゆを入れ、梅干しの果肉を潰しながら混ぜ合わせる。

3.ブロッコリーを加え、全体を和えたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳