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手軽にゴージャス!おうちでエクレア♪

簡単でお手軽に作れる!エクレアのレシピ

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エクレアのレシピをご紹介します!

手作りだと難しいイメージがありますが、実はとってもお手軽に作れちゃいます♡

見た目もゴージャスなのでギフトにもおすすめです♪

ぜひ、作ってみてくださいね。

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エクレア

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12個分

材料:

薄力粉 130g

A無塩バター 100g

A牛乳 大さじ5

A水 70ml

卵 4個

生クリーム 100ml

ミルクチョコレート 80g

ホワイトチョコレート 10g

ドライラズベリー 適量

食用金箔 適量

ホイップクリーム 適量

作り方:

1.オーブンを220度に予熱しておく。

2.小鍋に、Aを入れ、ふつふつと沸騰するまで加熱し、火を止めて、薄力粉をふるい入れ、全体をしっかりと混ぜる。

3.再度、弱火〜中火で加熱し、全体を混ぜ、火を止める。

4.卵を溶き、4回に分けて加え入れ、その都度もったりとするまで混ぜる。

5.絞り袋に(4)の生地を入れ、クッキングシートをしいた天板に絞り出す。

6.オーブンで20分ほど焼き、焼きあがったらケーキクーラーの上で粗熱が取れるまで冷ます。

7.粗熱が取れた(6)にホイップした生クリームを絞る。

8.生クリームを電子レンジで500Wで約1〜2分温める。ミルクチョコレートの上に生クリームを注ぎ、チョコレートが完全に溶けるまで混ぜる。

9.(8)を(7)につけ、6個分にはドライラズベリー、食用金箔をちらし、残りの6個分に、ホワイトチョコをデコレーションしたら完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳