10月になると、秋田県や山形県のホームセンターに出現するお店「あじまん」って知っていますか？
筆者が生まれ育った秋田県では、この光景が秋冬の風物詩となっています。
そんな東北を中心に愛されている「あじまん」は、ただの大判焼きではないんです！
上京してから見かけなくて残念だな〜と思っていたのですが、なんと八王子とあきる野に店舗がありました！
「DCMホーマック八王子みなみ野店」に着くと…
てか、110円ってお得すぎやしませんか？
急いで家に帰って、いざ実食！
中身は…あんこもカスタードクリームもぎっしり！
あんこは本当に甘さ控えめ。塩気も感じられて無限に食べれちゃう。
もっちりクリームもたまらん。こちらも甘さ控えめで上品。
でも、どうして秋冬しか販売していないんだろう？しかもなぜホームセンターの駐車場…？気になったので、あじまん本社に取材しました！
ーーなぜ秋冬だけ出店しているんですか？
温かい「あじまん」が一番おいしく感じられる時期に食べていただきたいと考え、秋冬限定の販売にしました。
また、あじまんのあんこは糖度が低いため、品質が劣化しやすい夏場には適さないという理由もあります。
ーーなるほど。でもどうしてホームセンターの駐車場に…？
ホームセンターの外売り場では、主に園芸商品などの季節商材が展開されていますが、冬になるとその販売スペースが縮まります。
そこに弊社のプレハブを置かせてもらえれば、ホームセンター側はスペースを提供するだけで収益になり、弊社にとっても来客が見込まれいいことづくめ！ ということから駐車場に出店しています。
ーーよく見る光景の裏側にはそんな戦略があったとは！ ところで出店していない夏期はどのような事業を…？
ーー夏期は収益に繋がる動きをしていない…！？ 寒い時期が勝負ってことですね。ところで特に山形と秋田で人気なのはなぜですか？
あじまんは昭和40年、山形県天童市の小さな大判焼き屋から始まりました。当時はまだ珍しかったスーパーの店頭で営んでいたのですが、それが次第に評判となり、昭和55年にあじまんとして山形県と秋田県でチェーン展開を開始。
そこから山形県と秋田県で続々店舗が増え続け、この2県で「寒い時期に温かいあじまんを食べる」ことがおなじみになっていったんだと考えています。
ーー40年以上も前から山形県と秋田県でチェーン展開されていたんですね。長年愛されているのは、やはり「おいしいから」だと思うんですが、味の秘密を教えて下さい！
こだわりはたくさんありますが、特にこの4つがポイントです。
①十勝産小豆を100％使用
②超薄皮
③あんこがぎっしり詰まっている（1個110gのうち、あんこは75g入っていますよ！）
④甘さ控えめのつぶあん
ちなみに商品名の「あじまん」には、味自慢（あじじまん）できる商品にしたいという思いが込められています。
ーーあんこの量、ハンパないですよね。
はい、でも甘さがかなり控えめなので、甘いものやあんこがあまり得意ではない、という方にぜひ食べてもらいたいです！
あじまんの裏側を知ったら、ますます「あじまん尊い…」って気持ちになったよ🥺✨
そんなあじまんは、東北はもちろん、意外と全国で販売しているそうです！
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