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10分で完成!包丁いらずの豆腐そぼろ親子丼

忙しい日のフライパンレシピ◎

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親子丼が食べたい…でも材料を切るのは面倒くさい…。

そんなあなたにぴったりの、包丁いらずのクイックレシピ♪

豆腐がたっぷり入ってヘルシーなので、夜遅く食べても罪悪感なし!

ぜひ作ってみてくださいね。

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりごはんBEST50」(小学館)でもご紹介しています。

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包丁いらずの豆腐そぼろ親子丼

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2人分

材料:

鶏ひき肉 150g

木綿豆腐(ひと口大にちぎる) 150g

卵 2個

片栗粉 小さじ1

水 50ml

A:砂糖 大さじ1

A:酒 大さじ1

A:しょうゆ 大さじ2

A:和風だしの素 小さじ1/2

ごはん 丼2杯分

万能ねぎ 適量

作り方:

1.ボウルに卵、片栗粉を入れてかき混ぜる。

2.鍋に鶏ひき肉、(A)の調味料、水を加えて菜箸で混ぜ合わせ、中火にかける。

3.肉の色が変わったら木綿豆腐を加えて軽く煮る。

4.(3)の鍋を中火にして軽く沸かし、(1)を鍋肌から回し入れる。火を止めてフタをしめ、2分ほど蒸らす。

5.丼にごはんを盛り、(4)をかけ、万能ねぎを散らしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳