
ヨーグルトとフルーツをたっぷり使った、さっぱり味のアイスキャンディーはいかがですか?
フレッシュフルーツソースの鮮やかな色と、真っ白なヨーグルトとの美しいグラデーションが見た目にもさわやかな、暑い日にうれしいひんやりおやつです。
ぜひ作ってみてくださいね!
※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりスイーツBEST50」(小学館)でもご紹介しています。
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ヘルシー!ダイエット中にも嬉しいひんやりおやつ
中川大己 Junior Tasty Producer, Japan
BuzzFeed Staff
ヨーグルトとフルーツをたっぷり使った、さっぱり味のアイスキャンディーはいかがですか?
フレッシュフルーツソースの鮮やかな色と、真っ白なヨーグルトとの美しいグラデーションが見た目にもさわやかな、暑い日にうれしいひんやりおやつです。
ぜひ作ってみてくださいね!
※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりスイーツBEST50」(小学館)でもご紹介しています。
各6本分
オレンジヨーグルト
材料:
<ヨーグルト液>
ヨーグルト 400g
はちみつ 40g
ガムシロップ 40ml
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ2
マンゴー(角切り) 60g
パイナップル(角切り)60g
オレンジ(輪切り) 6枚
作り方
1. ヨーグルト液を作る。水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで10秒加熱して液状にする。全ての材料をボウルに入れて混ぜる。
2.マンゴーとパイナップルをハンディブレンダーで攪拌し、ピュレ状にする。
3.型にオレンジの輪切りを入れ、ヨーグルト液を9割くらいまで入れる。ピュレを入れて、それぞれに棒を垂直にさす。
4. 冷凍庫で5時間冷やしたら、完成!
キウイヨーグルト
材料:
<ヨーグルト液>
ヨーグルト 400g
はちみつ 40g
ガムシロップ 40ml
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ2
キウイ 100g
ライムジュース 大さじ1
キウイ(輪切り)6枚
作り方
1. ヨーグルト液を作る。水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで10秒加熱して液状にする。全ての材料をボウルに入れて混ぜる。
2.キウイとライムジュースをハンディブレンダーで攪拌し、ピュレ状にする。
3. 型にカットしたキウイの輪切りを入れ、ヨーグルト液を9割くらいまで入れる。ピュレを入れて、それぞれに棒を垂直にさす。
4. 冷凍庫で5時間冷やしたら、完成!
ラズベリーヨーグルト
材料:
<ヨーグルト液>
ヨーグルト 400g
はちみつ 40g
ガムシロップ 40ml
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ2
ラズベリー 60g
ガムシロップ 30ml
レモン汁 大さじ1
ラズベリー(仕上げ用) 25個
作り方
1. ヨーグルト液を作る。水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで10秒加熱して液状にする。全ての材料をボウルに入れて混ぜる。
2.ラズベリー、ガムシロップ、レモン汁をハンディブレンダーで攪拌し、ピュレ状にする。
3.型に仕上げ用のラズベリーを2個ずつ入れ、ヨーグルト液を4割くらいまで入れて、ピュレを入れる。これを2回繰り返して、それぞれに棒を垂直にさす。
4. 冷凍庫で5時間冷やしたら、完成!
ブルーベリーヨーグルト
材料:
<ヨーグルト液>
ヨーグルト 400g
はちみつ 40g
ガムシロップ 40ml
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ2
ブルーベリー 40g
ブラックベリー 20g
ガムシロップ 30ml
レモン汁 大さじ1
ブルーベリー(仕上げ用) 25個
作り方
1. ヨーグルト液を作る。水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで10秒加熱して液状にする。全ての材料をボウルに入れて混ぜる。
2. ブルーベリー、ブラックベリー、ガムシロップ、レモン汁をハンディブレンダーで攪拌し、ピュレ状にする。
3.型に仕上げ用のブルーベリーを4個ずつ入れる。ヨーグルト液を4割くらいまで入れ、ピュレを入れる。これを2回繰り返して、それぞれに棒を垂直にさす。
4. 冷凍庫で5時間冷やしたら、完成!