家で1からケーキを焼くのって大変…。
TikTokでバズっていた「市販のミックスで作るケーキの味をグレードアップさせるひと工夫」についての動画です。アメリカ・オレゴン州で小さなカップケーキ屋を営む、カーリー・ストッダードさんが投稿しました。
カーリーさんは動画で以下のように説明しています。
「どのケーキミックスでも大丈夫！個人的にはダンカン・ハインズが好きだけど、どの種類でも問題ありません」
「（箱に記載されている）材料のうち、水の替わりに同量の牛乳を使ってください。卵3つは、5つに。サラダ油は、倍の量のバターに変えて、溶かしましょう」
水を牛乳に変える、卵の量を増やす、油を倍量のバターに変える。これだけで、プロの味になるそうです！
「この3つで、濃厚でしっとりとした食感になります」とカーリーさんはBuzzFeedに語りました。
「重要なのは、牛乳とバターの脂肪分です。卵を増やすことによって、崩れ難くもなり、ギュッとまとまった質感になります」
家にストロベリー味のケーキミックスがあったので、実際に作ってみることにしました。
1回目。バターを入れすぎて、べちゃっとしちゃいました。
バターの量を少し減らして再挑戦。見て！こんなに完璧に焼けました！
試すまでは半信半疑でしたが、なるほど…これは絶品！生地はふわふわなのに濃厚な食感、材料を変えたおかげで超贅沢な味がしました。間違いなく「一段上」のカップケーキ です。
「カロリーを気にせず、今日はおいしいもの食べるんだ！」って決めた日にはうってつけだと思います。もちろん規定のレシピのままでもオーケー。どちらにせよ、1日が明るくなることには間違いありません。
この記事は英語から翻訳・編集しました。 翻訳：髙橋李佳子