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自分史上最高の「ハンバーグ」に出会った
門崎熟成肉「格之進」のハンバーグです！
さっそく金格ハンバーグを焼いてみる
袋から取り出したら、空気を含ませるように整形
裏返したらフタをして弱火で6分
待っている間にソースを作りましょう
超ふっくらに焼き上がりました！野菜を添えると、まるで専門店のハンバーグみたい
ソースをかけて完成！
カットすると肉汁がダダダダダーーーーッと溢れてきます
うますぎる！！！
うまい！うまい！うまい！
ふんわり柔らかくて肉の旨味があふれてくる。
ジューシーなんだけど脂っこくはない。
ソースがシンプルすぎて物足りないんじゃね？と思いましたが、肉だけで成立しているので大正解。
自分でハンバーグを作る気なくします。
それもそのはず、格之進ではお肉の種類や配合にすごくこだわっているそう。塩麹の原料にもこだわることで柔らかい食感が作れているのだとか。
残りのふたつも負けじとうまい
味も全く別物。どっちもおいしいんだわ…
対する黒格ハンバーグの肉肉しさよ
肉汁を一滴たりとも残したくない…
とにかくおいしいハンバーグが食べたいならこれ
肉汁がすごいハンバーグといえば、静岡のあの名店に激似と噂の「そのまんま肉バーグ」もオススメ
自慢の鉄フライパンで料理の味が変わる！
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