※この記事は、2017年に公開した記事を再編集したものです。
私が生まれ育った神奈川県・湘南の写真を人に見せると、よく「ここ海外だよね?」と聞かれる。
そこで今回は、地元民による「湘南の休日」を紹介したい。
休日。朝獲れの新鮮なしらすを買いに。
しらすをゲットしたので、そのまま歩いて海岸へ。
家から持ってきたごはんに乗せて、しらす二色丼の完成!
海で手作りのしらす二色丼🐟🍚✨ 生しらすも釜揚げしらすもかけ放題。食べるぞー!٩( ᐛ )و #だって休みだもん
しらすに浸透した海の香りと旨味だけで、じゅうぶん美味しい。醤油がなくても全然いける。生しらすは、すだちを絞ってすっきり味にするのもおすすめだ。
参考)自宅での盛り付け例
しらすに合う、美味しい地ビールで乾杯!
江ノ島西浜でかんぱーい! #だって休みだもん
「江の島ビール」は江島神社の祈願水を使った地ビールだ。さわやかな柑橘系の香りとほのかな苦味は、白身魚とも相性がいい。
片瀬江ノ島駅前のコンビニや近所のスーパー、飲食店など比較的どこにでもあるので、しらす料理と一緒にいただく地ビールの定番として覚えておくと便利である。
家族のような存在、イルカの成長を見にきた。
ひさびさにイルカと手つないだ😍🐬✨ この子は、飼育下で世界初の四世イルカになった「マリン」のお母さん、シリアス。 #だって休日だもん
ランチのあと、新江ノ島水族館(えのすい)さんにやってきた。
えのすいで暮らすバンドウイルカは、7割がえのすい生まれ。そこには、世界で初めて水族館飼育下の五世として生まれた女の子「サワ」、水族館生まれとしては日本一長寿の「パル」の姿もある。