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    お鍋も電子レンジもいらないよ！停電でも食べられるアルファ米がすごい

    お水だけで作れるもちもちご飯！もしもの時に今備えておこう！

    Ayumi Mori
    by Ayumi Mori

    森 愛弓 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。

    アルファ米って知ってます？

    Ayumi Mori for BuzzFeed

    台風の影響で、スーパーから食料が消えたり停電の不安もあったり…。

    災害は人ごとじゃないな、なんて思って保存食について調べていて見つけた「アルファ米」。

    常温保存で長持ちして、しかもお湯か水さえあれば簡単に作れちゃう優れものなんです。

    白米5個セットがAmazonで1316円で購入できます。1個あたり263円と安くはないですが、災害時のことを考えたら、用意しておきたい食材です。

    炊いたご飯を乾燥させた、尾西のアルファ米

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    「アルファ米」は美味しく炊き上げたお米を乾燥させて作ったもの。

    とっても軽くてコンパクトなパッケージですが、炊き上がりはたっぷり260g。お茶碗約2杯分です。

    早速作ってみましょう！

    最初に脱酸素剤とスプーンを取り出します

    Ayumi Mori for BuzzFeed

    開封したら、まずは脱酸素剤とスプーンを取り出して。

    お米の中に埋まっていることもあるので、忘れずに！

    カラカラに乾燥したアルファ米！

    Ayumi Mori for BuzzFeed

    こちらが乾燥してカラカラのパラパラになったアルファ米。

    袋の内側には注水線があるので、この位置までお湯・水を入れれば間違えることはありません。

    最初はお湯で作ってみましょう

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    水でも作れるアルファ米ですが、まずは推奨されているお湯で作ってみます。

    内側にプリントされた注水線までお湯を注いで…

    付属のスプーンでよくかき混ぜます

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    先ほど取り出したスプーンを使ってよくかき混ぜます。

    スプーンが短めなので、湯気で火傷しないように気をつけましょう！

    白米×お湯の待ち時間は15分間！

    Ayumi Mori for BuzzFeed

    アルファ米の種類、お湯と水のどちらを使うかで待ち時間が変わるのでパッケージの裏面をチェックしてくださいね。

    白米×お湯の場合は15分間なので、この間に味噌汁の準備なんかをしたらあっという間ですね。

    炊き上がりました！

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    15分後、袋を開けてみるとしっかり炊きあがっていました。

    温度も結構キープされていて、湯気がすごい…

    茶碗によそって、いただきます

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    見てくださいこのしっかりした米粒！

    お湯を入れて作ったとは思えないくらい、一粒一粒がふっくらしています。

    なんとも食べやすい、ちょうどいい硬さ！

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    リゾットみたいにベチャっとしちゃうかな？なんて不安だったけど、全くそんなことありません。

    箸でしっかり掴める、ちょうど良い硬さのご飯にちょっと感動…！

    続いてもう一つ、五目ごはんも作ってみます

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    アルファ米は白飯だけでなく、ピラフやドライカレーなどいろんな種類が展開されているんです。

    今回は五目ご飯をチョイスしてみました！

    アルファ米と、乾燥した具が一緒に

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    アルファ米と一緒に、人参と油揚げ、ごぼう、しいたけ、こんにゃくの5種類の具が入っています。

    五目ご飯×水の待ち時間は60分間！

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    水を使う場合も、作り方はお湯の時と一緒。

    注水線まで水を入れて、よく混ぜて待つだけです。

    水で作る場合は待ち時間がちょっと長いので食べる時間に合わせて事前に準備しておくのがおすすめ。

    具の存在感ばっちり、五目ご飯の完成です

    Ayumi Mori for BuzzFeed

    60分後！お湯とかわらずしっかりとした食感のご飯が完成しました。

    特にこんにゃくのプリッと感と、人参の歯ごたえがいい感じ。

    五目ご飯と赤飯、白米の3個セットは1180円でした

    amazon

    いざという時のために、常備しておきたい

    Ayumi Mori for BuzzFeed

    アルファ米は約5年常温保存可能。

    水さえあればご飯ができるので、災害などいざという時のためにいくつか家にあると安心だなと思いました。

    味のバリエーションは12種類！

    amazon

    12種類全部セットも用意されています！

    こちらはAmazonで3632円

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