「あの…まだ餅レシピあげても大丈夫ですか？ 餅無くなっちゃった方は買って試して欲しいくらいにンンンまいです」
イラストレーターの「ぼく◓いらすと料理家」さん（@boku_5656）が、Twitterにもっちもちパンケーキのレシピを投稿したところ、7000回以上リツイートされ、3万9千を超える「いいね」が集まりました。
「これがしたいので、餅買ってきますw」「お餅1個なのにモチモチしててとても美味しいです」「ふわとろもちもちで美味しかった😭✨」と反響が寄せられました。
話題のもっちもちパンケーキがこちら✨
うわぁ！ 見るからに柔らかくて、ヨダレが出そう…🤤💕
早速作り方をみていきましょう〜💨 このレシピ通りに作ると、3～4枚分のパンケーキが焼けるそうです。
①切り餅1個と牛乳50ccを、500wで2分チンしてよく混ぜる
②卵1個と砂糖大さじ1を少しずつ加え
混ぜる！
③ホットケーキミックスとヨーグルトを加えて、さっくり混ぜる
ホットケーキミックスとヨーグルトの分量は、自分の好きな方を選びます。
▼モチモチver.
・ヨーグルト50g
・ホットケーキMIX80g▼とろモチver.
・ヨーグルト80g
・ホットケーキMIX100g
迷ってる方は、モチモチもトロもちも、両方作ってみてもいいですね！
④フライパンで蓋をしつつ、3分焼く→裏がえして、2分ほど焼く
できあがり🥞
これめっちゃ食べたい！ けど、焼くのがめんどくさいな〜と思ってる方いませんか？
そんな方に、レンジでも作れちゃう方法を紹介します👏
レンジで簡単（2〜3回分）
①油を塗った耐熱マグ（タッパーだとより安全）を用意
②先ほど紹介したレシピ通りに作った生地を6分目まで流し、500wで計2〜3分チン！
マグによって多少加熱時間が変わるけど、2分を目安に！ 吹きこぼれそうになったら一度扉を開け、再加熱すると生地が落ち着く
できあがり！
「究極に蜂蜜バターが染みた生地…最高すぎ」
BuzzFeedは、投稿者さんにお話を聞きました！
ーーTwitterにレシピを投稿した経緯を教えてください。
これは、我が家で毎年冬に作っているパンケーキです。
普段ぼくはレシピイラストを描いてツイートしています。
ですが、年末は忙しく、このレシピはもう3年前くらいからイラストを描く時間がなくて、投稿できずにいたものです。それでとうとう、イラストを諦めて今年投稿しました（笑）
ーーもちを使ったパンケーキのレシピは、どのように思いついたのでしょうか？
ぼくのレシピは餅系のレシピがとても多いです。「白玉粉を加えたモチモチどら焼き」や「切り餅を加えた蒸しパン」「豆腐と白玉粉で冷やしてもやわやわ～な白玉団子！」などを作っています。
（このパンケーキを思いついたのは）もう前のことなのであまり覚えていないのですが、その一環で切り餅を加えたパンケーキを作ったのだと思います。
ーーもっちもちパンケーキを作るにあたって、押さえておきたいポイントはありますか？
生地を作る際、餅と牛乳を混ぜる工程があるのですが、ここでダマができると絶対に美味しくできません。しっかり滑らかになるまで混ぜてください。
ーーもちもちバージョンと、とろもちバージョンのレシピを投稿してますが、イチオシはどっちか教えてください！
ぼくは前者のもちもちバージョン派です。
我が家は1歳と3歳の子供がいて、あまりモチモチしすぎると嚥下しにくいので、作ったのが後者です。ヨーグルトと粉の量を増やしてモチモチ感を少し減らし、トロトロ感を加えています。
ーーツイートには書いていないおすすめのアレンジ方法はありますか？
薄目に大きく焼いて「モチモチ系クレープ」のように作っても美味しいです！小さく焼いて2枚セットにし「もちもちどら焼き」にしても！
ーーツイートに対する大きな反響を、どのように受け止められていますか？
過去に何度かパンケーキレシピを流しているのですが、パンケーキは決まって結構反響があるので「やっぱりパンケーキみんな好きだよね‼︎ ぼくも好き‼︎」って思ってます（笑）