【お節や箸休めに簡単大根レシピ】ゆずの香りが絶品！紅白なます

お節の中でも手軽に作れる大根とにんじんを使った紅白なますのレシピをご紹介します！ゆずの皮を入れることによって爽やかな香りを楽しめます。ゆずの色もアクセントになってお正月らしく華やかに。とても縁起がいい料理なので覚えたい一品です！

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ゆずの皮が少し入るだけでおいしさが格別！たくさん入れすぎると苦味が出るのでほどほどに。

ぜひ、作ってみてくださいね！

ゆず入り紅白なます

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材料：

大根　1/3本

にんじん　1/2本

塩　小さじ1/2

【A】酢　大さじ2

【A】砂糖　大さじ1

【A】塩　ひとつまみ

ゆずの皮（千切り）　適量

作り方：

① 大根とにんじんは千切りにする。ボウルに移し塩をまぶす。

② ①を塩もみをして15分ほどおく。手で絞ったら、ボウルに戻す。

③ 別のボウルに【A】を混ぜて②に加える。ゆずの皮を加えて混ぜ合わせたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳