【豆腐がチーズみたいになる！？】超なめらか！豆腐のみそ漬けのレシピ

豆腐であることをわすれてしまう！？豆腐をみそで漬けると、まるでチーズを食べているかのような口当たりに。大人のおつまみにぴったりなレシピです！

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今回は絹豆腐を使いましたが、木綿でもOK！

絹だとなめらかに、木綿だと少しもっちりとした食感になって食べ比べもおすすめ◎

ぜひ、作ってみてくださいね。

豆腐のみそ漬け

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1人分

材料：

絹豆腐　180g

みりん　大さじ1

みそ　大さじ2

作り方：

① 絹豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れる。600Wの電子レンジで1分加熱して水切りをする。

② 耐熱容器にみりんを入れて600Wの電子レンジで30秒加熱してアルコールを飛ばす。粗熱が取れたらみそを加えて混ぜ合わせる。

③ バットにラップを敷き、②の半量を塗る。キッチンペーパーをのせて、①をのせる。キッチンペーパーをかぶせて残りの②を塗り、ラップで包む。冷蔵庫で一晩おき、食べやすい大きさに切ったら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳