【コスパ良し！】豆腐とキャベツだけ！ふんわりサクッとおいしいメンチカツ風おかず

豆腐とキャベツのメンチカツをご紹介します！お肉は一切入れないので節約のときにおすすめです。

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バッター液にマヨネーズを加えると、あっさりだけではなくコクが出ておいしい仕上がりになります！

ふんわりで軽やかなのでどんどん食べられちゃう・・。

ぜひ、作ってみてくださいね！

豆腐とキャベツのメンチカツ風おかず

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2人分

材料：

木綿豆腐（300g）　1丁

キャベツ（粗みじん切り）　100g

【A】塩　ひとつまみ

【A】コショウ　適量

【A】片栗粉　大さじ1

【B】マヨネーズ　小さじ1

【B】薄力粉　大さじ1

【B】水　大さじ1

パン粉　適量

揚げ油　適量

作り方：

① 木綿豆腐をキッチンペーパーで包む。耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで2分加熱して水気を切り、粗熱をとる。

② ボウルに①、キャベツ、【A】を入れて混ぜ合わせる。6等分にして丸く成形する。

③ 【B】を混ぜ合わせ②にまとわせてパン粉をつける。揚げ物用の鍋に揚げ油を注ぎ、170度に熱した揚げ油でこんがりと揚げたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳