沖縄のソウルフード！タコライス〜味付け簡単♪

夏のランチにおすすめなタコライスをご紹介します！トッピングには色鮮やかなトマトやアボカド！少ない調味料で簡単に作れます♪

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夏に食べたくなるタコライスですが、そもそも「タコ」ってなに？と、思ったことはないですか？

メキシコ料理である「タコス」の具材をごはんにのせたことが由来となって「タコライス」と名付けられたみたいです。

今では沖縄の給食にも採用され、沖縄のソウルフードとして親しまれるようになりました。

沖縄に行った気分になって、ぜひ作ってみてくださいね♪

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タコライス

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2人分

材料：

合びき肉　170g

玉ねぎ　1/2個

にんにく　1片

Aケチャップ　大さじ3 

Aウスターソース　大さじ1

Aしょうゆ　小さじ1/2

Aカレー粉　小さじ1

オリーブオイル　大さじ1

塩　ひとつまみ

温かいごはん　お茶碗2杯分

レタス　40g

ピザ用チーズ　30g

ミニトマト　4個

アボカド　1/2個

　

作り方：

1玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。レタスは細切りにし、ミニトマトは4等分に切る。アボカドは皮と種を取ったら薄切りにする。  

2.Aを混ぜ合わせる。

3. フライパンにオリーブオイルを熱したらにんにくと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

4.(2)に牛豚合挽肉と塩を加えて炒め、色が変わったらAを入れて水気がなくなるまで炒める。

5.皿に温かいごはんを平くのせ、レタス、(4)、ピザ用チーズ、ミニトマト、アボカドの順にのせて完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳