【余った切り餅】簡単なのに本格的！いちご大福のレシピ

切り餅とは思えないほどやわらかくて上品！買わなくても絶品ないちご大福が作れちゃいます。クリームチーズを入れることでさらにおいしくリッチな仕上がりに♡

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クリームチーズが無くてもシンプルでおいしく召し上がれます！※無い場合はこしあんの量を120gにしてください。

ぜひ、作ってみてくださいね！

いちご大福

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4個分

材料：

こしあん　100g

クリームチーズ　40g

【A】切り餅　2個

【A】水　大さじ3

【A】砂糖　大さじ1

片栗粉　適量

いちご　4個

作り方：

① こしあんとクリームチーズは4等分にする。手のひらにこしあんを伸ばしてクリームチーズをのせたら包む。

② 耐熱ボウルに【A】を入れてラップをかける。600Wの電子レンジで2分加熱して熱いうちに木べらでなめらかになるまで混ぜる。

③ 片栗粉をふるったバッドの上に②をのせて上から片栗粉をふるう。4等分に切って餅を伸ばし、①をのせて包む。閉じ目を下にして余計な粉を払い、中央にキッチンバサミで切り込みを入れる。ヘタを切り落としたいちごをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳