【もう泣かせない】玉ねぎ切るとき泣いちゃう人はこれらを試してみて！

もう！玉ねぎ切るとなんでこんなにも泣けるの・・？鼻がツーンとして、本当につらいですよね。でも、泣かなくてすむ方法があるんです！

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切る時に涙が出てしまうのには、玉ねぎにある独特な匂いである「硫化アリル」という物質が包丁で切ったときに玉ねぎの細胞が壊れて、物質が空気中へと放出されるからだそう。

その放出を防ぐ方法を2つご紹介します！

① 冷やしてから切る

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玉ねぎを1時間ほど冷やす。硫化アリルが揮発性なので冷やすことで飛び散りにくくなる。

② 電子レンジで加熱する

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ラップで包み耐熱皿にのせたら、600Wの電子レンジで20秒ほど温める。これは硫化アリルが加熱されていく途中で揮発するから。

この2つのやり方ならすぐにできそう！

ぜひ、試してみてくださいね。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳