【安いそうめんが抜群に美味くなる】アレを入れて一緒にゆでると安いそうめんが高級品になる・・！？

夏になるとそうめんが主役の日が多くなり、安いそうめんに頼りがち。アレを入れるだけでコシのあるそうめんに生まれ変わります！

梅干しを入れる。

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梅干しを入れて一緒にゆでることによって、お湯が弱酸性になりそうめんのでんぷんの流出が抑制され、コシのあるそうめんになります。

1〜2束につき1個（小さければ2個）あたりが目安。

ゆでた後も麺が酸っぱくなることはありません。そして使った梅干しは薬味としても使えます！

そうめんをゆでる際にはぜひ、参考にしてみてくださいね。

美味しいそうめんのゆで方

材料

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材料：

そうめん　2束

梅干し　1個

① 鍋に水を張り、沸騰直前に梅干しを入れる。

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② そうめんを優しく入れ、通常通りゆでる。

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③ ②をざるに明け、冷水で軽く洗い流して水気を切り完成！

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳