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豆腐のヘルシーグラタン

バター不使用!ヘルシーグラタン♪豆腐のレシピ

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ヘルシーな豆腐のグラタンをご紹介します!

ホワイトソースの代わりに豆腐を使い、みそで味付け仕上げました♪

とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♡

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豆腐のヘルシーグラタン

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2人分

材料:

絹ごし豆腐 350g

みそ 大さじ1

鶏むね肉 160g

しめじ 1/2個

玉ねぎ 1/4個

サラダ油 小さじ2

塩 少々

粗挽き黒コショウ 少々

ピザ用チーズ 60g

ドライパセリ 適量

作り方:

1.絹ごし豆腐は水気を切り、しめじは食べやすい大きさに割き、玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにする。

2.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまで潰し、みそを加えて全体をよく混ぜ合わせる。

3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒め、しめじ、玉ねぎも加えて全体がしんなりとするまで炒め、塩、粗挽き黒コショウで味を調える。

4.(3)に(2)を入れ、全体を軽く混ぜ合わせたら、耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する。

5.熱いうちにドライパセリを散らして完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳