【卵とひき肉だけでOK】ふわとろジューシー！おいしくてお財布にもやさしいおかずレシピ

卵とひき肉があったらこれ！卵とひき肉さえあれば立派なおかずが作れちゃいます。他の具材はなくても食べ応えバッチリ！そのままでももちろん、ご飯にのせて丼にしてもおいしく召し上がれます。コスパもいいのでお財布にも優しい！

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卵にマヨネーズを入れるとふんわりしてコクも出ます！ひき肉は鶏肉や合いびき肉でも作れますよ。

ぜひ、作ってみてくださいね！

卵とひき肉あんかけ

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1〜2人分

材料：

【A】卵　2個

【A】マヨネーズ　大さじ1

サラダ油　大さじ1

ごま油　小さじ1

豚ひき肉　100g

【B】水　50ml

【B】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1.5

【B】おろししょうが　小さじ1/2

【B】片栗粉　小さじ1/2

作り方：

① ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

② フライパンにサラダ油をひき中火に熱する。①をふんわりと半熟状に炒めたら皿に盛る。

③ ②のフライパンを軽く拭き、ごま油をひいて中火に熱する。豚ひき肉を色が変わるまで炒めて混ぜ合わせた【B】を加えてとろみが出るまで加熱する。②にかけてお好みで小ねぎをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳