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さくらんぼのチョコチップマフィン〜カラフルクリームで可愛いマフィン♪〜

カラフルでかわいい♡さくらんぼのチョコスイーツレシピ

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今回ご紹介するスイーツは、水色とピンクのクリームがカラフル!

そして、さくらんぼをのせてかわいく仕上げました♪

チョコチップマフィンの中にマーマレードジャムが入っていて、柑橘系の香りが口いっぱいに広がってとっても美味しいですよ♡

映えること間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。

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さくらんぼのチョコチップマフィン

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6個分

材料:

■チョコチップマフィン

無塩バター 80g

砂糖 70g

溶き卵 2個分

牛乳 50ml

マーマレードジャム 80g

A薄力粉 120g

Aココアパウダー 30g

Aベーキングパウダー 大さじ1/2

チョコチップ 60g

■カラフルクリーム

生クリーム 200ml

砂糖 大さじ1

かき氷シロップ(青・赤)各大さじ2

アラザン 適量

さくらんぼ 6個

作り方:

1.オーブンを170℃に温める。マフィン型に紙カップを敷く。

2.室温で柔らかくしたバター、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。牛乳、マーマレードジャムも加えて混ぜる。

3.粉ふるいにAを合わせて混ぜ、(2)に一気に振るい入れる。ゴムベラで切るようにサックリと混ぜる。まだ粉っぽさが残っているうちにチョコチップを加えて混ぜる。

4.(3)を(1)の型に7分目くらいまで等分に入れ、オーブンで20分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ型から取り出して冷ます。

5.カラフルクリームを作る。別のボウルに生クリームを入れて泡立て器で5分立てまで泡立て砂糖を加えてさらに泡立てる。1/3の量を取り出しかき氷シロップの赤、残りに青のかき氷シロップを加えて混ぜる。

6.絞り袋に(5)のクリームを入れて(4)のカップケーキに絞り、アラザンをちらし、さくらんぼをのせて完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳