【あっさりなのにコクうま】旬の秋鮭やきのこをふんだんに使ったクリーム煮

秋到来！ほっこりする料理が食べたい時におすすめです。

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秋におすすめ！旬の秋鮭やきのこをふんだんに使ったクリーム煮です。

豆乳を使ってるので、あっさりだけどコクがあってとってもおいしい！

ぜひ、作ってみてくださいね。

秋鮭ときのこの豆乳クリーム煮

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2人分

材料：

秋鮭　2切れ

しめじ（ほぐす）　1/3株

まいたけ（ほぐす）　1/3株

しいたけ（スライス）　2個

玉ねぎ（スライス）　1/4個

【A】塩　適量

【A】コショウ　適量

【A】片栗粉　適量

バター　10g

コンソメの素（粉末）　小さじ1

無調製豆乳　200ml

作り方：

① 秋鮭は3等分に切って【A】をまぶす。

② フライパンにバターを入れ、中火で熱する。①を両面に焼き色がつくまで焼く。きのこ類と玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

③ 弱火にしてコンソメの素、無調製豆乳を加えとろみが出るまで煮る。お好みでパセリを散らしたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳