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4種のいなり寿司で彩り華やか♪オープンお稲荷さん弁当

桜開花!お花見におすすめ♪いなり寿司のお弁当レシピ

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お花見におすすめ!いなり寿司のお弁当レシピをご紹介します!

4種類の彩りで味のバリエーションも良くしました♡

とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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いなり寿司弁当

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8個分

材料:

温かいごはん(かために炊く)1.5合

寿司酢 大さじ3

油揚げ(油抜きしたもの)4枚

白ごま 大さじ1

A砂糖 大さじ2

Aみりん 大さじ3

A顆粒だし 小さじ1/2

Aしょうゆ 大さじ2

A水 180cc

◼︎菜の花いなり

菜の花(下茹で)2本

えび(下茹で)2尾

赤紫蘇のふりかけ 適量

しょうゆ 小さじ1/4

ごま油 小さじ1/4

◼︎桜いなり

桜の花の塩漬け 4枚

塩昆布 適量

カニカマ 2本

◼︎春色鮭いなり

鮭フレーク 小さじ4

枝豆 10粒

◼︎いくらいなり

錦糸卵 10g

いくら 小さじ2

作り方:

1.小鍋にAを入れて中火で加熱し、半分に切って袋状にした油揚げを入れて弱火〜中火で10〜15分ほど煮詰め、粗熱が取れるまで冷ます。

2.温かいごはんに寿司酢を混ぜ、うちわであおぎながら白炒りごまを加え混ぜ、8等分にする。

3.(1)の油揚げの水気を軽く絞り、切り口を内側に折り込み、(2)を詰める。

4.菜の花いなりを作る。

下茹でした菜の花、ゆで海老、しょうゆ、ごま油で和え、(3)に赤紫蘇のふりかけを散らし、菜の花とえびをのせる。

5.桜いなりを作る。

(3)のいなり寿司の上に、カニカマをのせ、塩昆布をちらし、軽く洗って水気を切った桜の花の塩漬をのせる。

6.春色鮭いなりを作る。

(3)のいなり寿司の上に、鮭フレーク、枝豆をのせる。

7.いくらいなりを作る。

(3)のいなり寿司の上に、錦糸卵、いくらをのせる。

8.お弁当箱に盛り付けて完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳