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週末はおうちでメキシカン!豪快ポークタコス

おうちでタコスパーティー!

スパイシーなポークを豪快に焼き上げた、パーティーの主役級メニュー!

トルティーヤやサルサを用意して、おうちでメキシカンパーティーを楽しめます。

ホームパーティーが盛り上がること間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。

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BuzzFeed

豪快!ポークタコス

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材料:

豚肩肉 2kg

アナトーペースト(あれば)大さじ3

チリパウダー 大さじ2

ガーリックパウダー 大さじ1

オレガノ 大さじ1

クミン 大さじ1

塩 大さじ1

コショウ 大さじ1

酢 180ml

パイナップルジュース 240ml

パイナップル 1個

フラワートルティーヤ 適量

玉ねぎ(みじん切り)適量

パクチー 適量

サルサ 適量

作り方

1.オーブンは180°Cに予熱しておく。

2.豚肩肉を1cm幅に切ってボウルに入れる。

3. ボウルにアナトーペースト、チリパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、クミン、塩、コショウ、酢、パイナップルジュースを加えてよく混ぜ、(2)に注ぎ入れてよく揉み込む。ラップをかけて、冷蔵庫で2時間ほど漬け込む。

4.クッキングシートをしいた天板にバイナップルを2つ重ねて竹串をさし、(3)の肉を重ねる。最後にパイナップルを重ねて、180℃のオーブンで1時間半焼く。

5. 焼きあがったらオーブンから出して10分休ませ、包丁で側面をそぎ落とすようにして切る。パイナップルも小さく刻む。

6. フラワートルティーヤに(5)をのせて、玉ねぎ、パクチー、サルサを添えたら、完成!

この記事は英語から翻訳されました。

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