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贅沢バリエーション!4種のBBQ串

BBQをもっと楽しく!

バーベキューが楽しい季節の到来!

定番BBQ串も、具材に一工夫すると、また新しい味わいが楽しめます。

4種類のバリエーション、ぜひ試してみてください!

4種のBBQ串

BuzzFeed

1. メキシカンステーキの串焼き

8-10人分材料:A.サーロインステーキ肉 900g(2-3cmのサイコロ状に切る)A.クミン 大さじ1A.チリパウダー 大さじ1A.ガーリックパウダー 大さじ1A.塩 小さじ1緑ピーマン (2-3cm角に切る)赤ピーマン (2-3cm角に切る)玉ねぎ大 (2-3cm角に切る)竹串(20分間水につける) 8-10本作り方1. グリルを予熱する。2. ボウルに(A)を加えてよく揉み込む。3. (2)を串に刺し、緑ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎの順に繰り返し刺していく。串の先は2-3cm残す。4. グリルの表面に油を塗り、(3)を10-15分程度焼く。蓋を閉めて火を通し、裏面も焼いたら、完成!
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8-10人分

材料:

A.サーロインステーキ肉 900g

(2-3cmのサイコロ状に切る)

A.クミン 大さじ1

A.チリパウダー 大さじ1

A.ガーリックパウダー 大さじ1

A.塩 小さじ1

緑ピーマン (2-3cm角に切る)

赤ピーマン (2-3cm角に切る)

玉ねぎ大 (2-3cm角に切る)

竹串(20分間水につける) 8-10本

作り方

1. グリルを予熱する。

2. ボウルに(A)を加えてよく揉み込む。

3. (2)を串に刺し、緑ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎの順に繰り返し刺していく。串の先は2-3cm残す。

4. グリルの表面に油を塗り、(3)を10-15分程度焼く。蓋を閉めて火を通し、裏面も焼いたら、完成!

2. 野菜の串焼き

8-10人分材料:A.オリーブ油 1/4カップA.レモン果汁 大さじ2A.乾燥オレガノ 大さじ2A.塩 小さじ1A.コショウ 小さじ1ズッキーニ 2本(厚めにスライスする)マッシュルーム 3カップ赤ピーマン (2-3cm角に切る)黄色ピーマン (2-3cm角に切る)竹串(20分間水につける) 8-10本作り方1. グリルを予熱する。2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。3. 竹串にズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、赤ピーマン、黄色ピーマンを順に刺していく。串の先は2-3cm残す。4.(3)の表面に油を塗って10-15分程度焼き、蓋を閉めて火を通す。裏面もやいたら、完成!
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8-10人分

材料:

A.オリーブ油 1/4カップ

A.レモン果汁 大さじ2

A.乾燥オレガノ 大さじ2

A.塩 小さじ1

A.コショウ 小さじ1

ズッキーニ 2本(厚めにスライスする)

マッシュルーム 3カップ

赤ピーマン (2-3cm角に切る)

黄色ピーマン (2-3cm角に切る)

竹串(20分間水につける) 8-10本

作り方

1. グリルを予熱する。

2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。

3. 竹串にズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、赤ピーマン、黄色ピーマンを順に刺していく。串の先は2-3cm残す。

4.(3)の表面に油を塗って10-15分程度焼き、蓋を閉めて火を通す。裏面もやいたら、完成!

3. 照り焼きチキンの串焼き

4-5人分材料:A.鶏もも肉 450gA.しょうゆ 1カップA.ブラウンシュガー 3/4カップA.白ごま 大さじ1A.青ねぎ 1/2カップパイナップル (2-3cm角に切る)竹串(20分間水につける) 4-5本作り方1. グリルを予熱する。2. ボウルに(A)を入れてよく揉み込み、2時間以上漬け込む。3. 串に(2)とパイナップルを交互に刺していく。串の先は2-3cm残す。4. グリルに油を塗り、12-18分蓋を閉めて焼く。裏面も焼きながらタレを塗り、火が通ったら完成!
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4-5人分

材料:

A.鶏もも肉 450g

A.しょうゆ 1カップ

A.ブラウンシュガー 3/4カップ

A.白ごま 大さじ1

A.青ねぎ 1/2カップ

パイナップル (2-3cm角に切る)

竹串(20分間水につける) 4-5本

作り方

1. グリルを予熱する。

2. ボウルに(A)を入れてよく揉み込み、2時間以上漬け込む。

3. 串に(2)とパイナップルを交互に刺していく。串の先は2-3cm残す。

4. グリルに油を塗り、12-18分蓋を閉めて焼く。裏面も焼きながらタレを塗り、火が通ったら完成!

4. BBQチキンベーコン串

4-5人分材料:A.鶏もも肉 450g(2-3cm角に切る)A.バーベキューソース 1カップA.塩 小さじ1A.コショウ 小さじ1ベーコン 4-5枚竹串(20分間水につける) 4-5本作り方1. グリルを予熱する。2. ボウルに(A)を入れて揉み込む。3.ベーコン1枚を串に刺し、その後(2)を刺す。ベーコンを編み込みながら、鶏肉と交互に刺していく。4. グリルに油を塗り、12-18分蓋を閉めて焼く。裏面も焼いて、火が通ったら、完成!
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4-5人分

材料:

A.鶏もも肉 450g(2-3cm角に切る)

A.バーベキューソース 1カップ

A.塩 小さじ1

A.コショウ 小さじ1

ベーコン 4-5枚

竹串(20分間水につける) 4-5本

作り方

1. グリルを予熱する。

2. ボウルに(A)を入れて揉み込む。

3.ベーコン1枚を串に刺し、その後(2)を刺す。ベーコンを編み込みながら、鶏肉と交互に刺していく。

4. グリルに油を塗り、12-18分蓋を閉めて焼く。裏面も焼いて、火が通ったら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳