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パパッとごちそう!チキンがメインのコースディナー

前菜とメインで大満足!でも、デザートは別腹♪

おうちでゆっくり料理する時間ができたら、前菜やデザートも作ってみませんか?

オーブンにおまかせレシピなら、焼いている間に他の作業もできます。効率よくキッチンを使うのも料理上手への道!

メインディッシュはステーキじゃなくたって、皮をパリパリに焼き上げたチキンにクリーミーなソースを絡めれば、ごちそう感たっぷり!

デザートは焼きたてクッキーにアイスをのせて。あつあつとひんやり、どちらも楽しめる欲張りレシピです。

ぜひ作ってみてくださいね!

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アスパラベーコン・スティックパイ

BuzzFeed

2-3人分

材料:

パイシート(解凍)1枚

ベーコン 6-8枚

アスパラガス 12-15本

溶き卵 1個分

塩・コショウ 少々

作り方

1.オーブンは200℃に予熱しておく。

2.パイシートは2.5cm幅に切り分ける。ベーコンは縦半分に切る。

3.アスパラガスにベーコンを少し間をあけて巻きつけ、間にパイシートを巻きつける。

4. クッキングシートをしいた天板に(3)を並べ、溶き卵を塗って、塩・コショウをふる。

5. 200℃のオーブンで18分焼いたら、完成!

クリーミーチキン トスカーナ風

BuzzFeed

2-3人分

材料:

鶏もも肉(骨つき・皮あり)4枚

塩 小さじ2

コショウ 小さじ1

油 大さじ1

にんにく(みじん切り)3片

玉ねぎ(角切り)1/2個

トマト(角切り)1個

ほうれん草 2カップ

生クリーム 2カップ

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

パルメザンチーズ 1/2カップ

パセリ(みじん切り)大さじ2

作り方

1. 鶏もも肉に塩・コショウをふってよくもみこむ。

2. フライパンに油をひいて中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べる。13分ほど動かさずに焼き、皮目がパリッと焼けたらうら返し、肉に火が通るまで15分ほど焼き、皿などに取り出す。

3. そのままのフライパンににんにくと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトとほうれん草を加えて炒める。

4. ほうれん草がしんなりとしたら、生クリーム、塩、コショウを加えてひと煮立ちさせる。

5. パルメザンチーズとパセリを加えてひと混ぜする。とろみがついたら(2)を戻し入れ、ソースを絡めたら、完成!

ビッグ・チョコチップクッキー

BuzzFeed

2-3人分

材料:

クッキー生地 680g

チョコレート 110g

バニラアイス 適量

キャラメルソース 適量

作り方

1. オーブンは160℃に予熱しておく。

2. クッキー生地の2/3量をスキレットにしきつめ、砕いたチョコレートをのせる。残りのクッキー生地をのせて、ふちをしっかり閉じる。

3. 160℃のオーブンで34-40分焼き、あたたかいうちにバニラアイスをのせる。キャラメルソースをかけたら、完成!

この記事は英語から翻訳されました。