超～簡単！1日1～2回水をかけるだけ。ニョキニョキ生えて大量収穫…「おうち栽培キット」

「誰でも簡単」という言葉にだまされたことはありませんか？私は山ほどあります。でもこの自宅栽培キットは本当に「水をかけるだけ」。届いた箱を開梱したら、もう勝手ににょきにょき発芽していたほど…

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「すぐに栽培を始めて下さい」

Akiko Wada / BuzzFeed

…と書かれた段ボールが置き配されたのは5日前。

ヤバい！箱開けたら大変なことになっているかも！？と焦った理由は…

「シイタケ栽培キット」だったから

Akiko Wada / BuzzFeed

「秋の味覚と言えばキノコ」

ですが、正直エリンギだって舞茸だって通年スーパーに並んでいるし、価格も安定していて、あまり季節を感じられません。

にょきにょき菌床から元気に生えてくるキノコを見たら旬を感じられるかも。

そう思って発注したのが「しいたけ栽培キット もりのしいたけ農園」です。シイタケ栽培セットの売上ランキング上位を独占する人気商品で、初心者でも簡単にお部屋で育てられるそう。

初回なので栽培容器付きにしました

Akiko Wada / BuzzFeed

プラスチック製の栽培容器と、国産ナラの木のおがくずを固めて作った「栽培ブロック」のセットで、楽天市場だと送料無料の2330円。

2回目以降は中身の「栽培ブロック」を単体で購入すればよく、その場合は送料無料の1480円と一気に安くなります。

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10月以降が栽培に最適なシーズン

楽天市場

夏は温度管理が必要になりますが、関東はじめ最高気温が20度前後で、夜間は10度台の日が多い10月は、シイタケ栽培に最適な時期。

ちなみに通常袋からだして5日ほどで発芽し、そこから5～8日で収穫可能になります。ざっくり2週間。

準備は「水洗いするだけ」

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栽培ブロックをビニール袋から出し、表面を全体的にさっと流水で洗い流す。

白いぼつぼつ、これきっと「芽」ですよね？

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配達から6日間放置してしまい、既に発芽しちゃったようです。

栽培容器に入れたら、後は直射日光の当たらないところに置いて、1日1～2回程度、霧吹きで水をかけるだけ。

簡単！

栽培開始2日目

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白く突起部分がそのまま盛り上がってきて、数cmの円柱状に。さらに先端が茶色くしいたけ色なってきました。

ちょ、かわいいんだけど！！！

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栽培してる実感が湧き、 シイタケの赤ちゃんたちへの愛情が、急速に芽生えてきた瞬間です。

栽培開始3日目にびっくり仰天！

Akiko Wada / BuzzFeed

「誰か夜中に侵入して差し替えた？」っていうくらい

だってケースのフタを開けたらこうなんですもん

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一気に伸びていました。

たった1日でこんな伸びるんなら、アクションカメラでコマ撮りをしておけばよかった～！

その後の成長も驚くべきスピードで…

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栽培開始して5日目

Akiko Wada / BuzzFeed

どの角度から見ても立派な シイタケです。

「もっとゆっくり育ってくれたらいいのに」

と子育て中のママがこぼす気持ちがちょっとわかりました。かわいい時期はあっという間に過ぎ、一瞬で大人になってしまいましたよ。

収穫時期は裏側を見て判断する

Akiko Wada / BuzzFeed

本当は少し間引いたほうがいいらしいのですが、今回は省略しました。

裏側のひだの膜が切れたら食べごろとのこと。

スタンバイ完了！

Akiko Wada / BuzzFeed

さあ、お楽しみの「シイタケ狩り」です！

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根元からぽきっともぎたいところですが、それをやると栽培ブロックに穴が開き、2回目の収穫が難しくなるので、根元をはさみやナイフでカットします。

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密集して生えてしまっているので、最初どこから刃先を入れればいいか戸惑いましたが、慣れたら割とサクサクと。

「シイタケってこんな簡単に作れるんですね！」

Akiko Wada / BuzzFeed

みな、そう驚いていました。

実際、こうして自分で収穫までできるというのは楽しいし新鮮。時間も手間もかからず気軽に始められますし、安心していただけます。

遊びにきた友人は「シイタケ苦手な子どもに育てさせたい」とさっそく注文したそうです。

シイタケがこんなに美しい色をしているとは！

Akiko Wada / BuzzFeed

感動的なほどに白く輝くシイタケの裏面。美しすぎる！！！

柔らかくしっとり湿ったひだの感触もたまりません。

シンプルにオーブントースター焼き

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まずは素焼きにして食べることにしました。ひっくり返して、傘の内側ににじみ出るスープがこぼれないようにオーブントースターで焼きます。

ほんのり焼けたら、醤油を一滴たらしていただく

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むちゃうま！

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キノコ類特有のくせもなく、香ばしさすら感じる。決して大きくありませんが、味わいはしっかりあって大満足です。

シイタケは独特の臭いが苦手でという若い男性も、「これならいける」と何個か食べてくれました。

続いてアヒージョ

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うっかり軸を切りわけずに投入しちゃいましたが、このままでも問題なし。お酒がぐいぐい進むつまみになりました。

チーズ乗せも

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すりおろしにんにくと醤油を合えたものをちょっと乗せ、その上にピザ用チーズを振りかける。

これもクセになる！！！

Akiko Wada / BuzzFeed

シイタケがこんなにも美味しいものとは…！

Akiko Wada / BuzzFeed

キッチンカウンターの上で採取しては次々食べていく、シイタケ祭り。

焼酎もすすんで盛り上がりました

栽培ブロックはもう1～2回栽培可能

楽天市場

栽培ブロックは、その後2週間ほど休養させると、あと1～2回、量はかなり減りますが収穫できるそう。

きのこ栽培にはまりそうな予感

楽天市場

新たにキットを購入する場合、次は中身の栽培ブロックだけでいいので1480円。もぎたてシイタケをこれだけ楽しめるなら安いものです。

採れすぎてしまった場合には冷凍すれば、次に炒め物や鍋物にする時にもすぐ使えて便利です。

他に「もりのなめこ農園」「もりのひらたけ農園」などがあるので、こちらも挑戦してみたい。お子さんの食育にもなるこのきのこ栽培キット、ぜひチェックしてみてください。

手軽さ＆楽しさ　★★★★★

バリエーション　★★★★☆

価格　★★★★★

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生で食べられるマッシュルームを大人買いするなら…

楽天市場

あまり知られていませんが、マッシュルームは生でも食べられるキノコ。サラダにしたりスープにしても美味しいんです。そんなマッシュルーム1kgが段ボールに入って届くこの商品がとても気になっています。

産地は山形県最上郡舟形町。

良質な水で育てられた、うまみと栄養たっぷりで新鮮なマッシュルームだそうです。

1kgで1620円、別途送料が990円なので2610円。しいたけの次はマッシュルーム祭りしちゃおうかなあ。

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