Il n'y aura plus 22 mais 13 régions en France métropolitaine à partir du 1er janvier 2016.
Élections, organisation des académies, transports... Beaucoup a déjà été écrit sur les conséquences de cette réorganisation administrative de l'Etat.
Quid de la gastronomie? BuzzFeed France a imaginé, dans les six des septs nouvelles régions, ce que la réforme territoriale pourrait bousculer dans nos assiettes (les deux morceaux de la Normandie ont été écartés parce que la culture culinaire y était déjà très proche).
Région par région, votez pour les idées qui vous semblent les meilleures. Nous nous chargerons ensuite de les cuisiner et de vous en délivrer les recettes!
1. Nord-Pas-de-Calais - Picardie
Dans le Nord de la France, BuzzFeed France vous propose...
Une rouelle de porc aux moules frites
On en salive d'avance.
Un waterzooi aux artichauts
L'alliance d'une recette incontournable du Nord avec un ingrédient fétiche des voisins.
Un potjevleesch à la rhubarbe
Une autre recette incontournable des nordistes avec une touche originale venue de Picardie.
2. Alsace - Champagne-Ardenne - Lorraine
Dans la nouvelle grande région de l'Est, on pourrait déguster bientôt...
Une choucroute aux pieds de porc
Les pieds de porc de Champagne-Ardenne pour envoyer la choucroute alsacienne au niveau supérieur (À noter qu'un précurseur a tenté la choucroute aux pieds de porcs panés en 2011).
Une quiche aux andouillettes de Troyes et aux cèpes
La quiche Lorraine décuplée par l'andouillette de Champagne-Ardenne et les cèpes d'Alsace. C'est peut-être LA recette qui réconciliera les trois régions qui vont devoir vivre ensemble...
Une cacasse à cul nu au sanglier aux airelles
Cette recette des Ardennes à base de patates frottées au lard deviendrait encore plus savoureuse si on l'agrémentait d'un petit sanglier de Lorraine.
3. Aquitaine - Poitou-Charentes - Limousin
Dans la future grande région de l'Ouest, on pourrait goûter...
Un farci poitevin aux truffes
Une recette de terrine au lard venue du Poitou-Charentes mariée avec une des spécialités de l'Aquitaine.
Un clafoutis au foie gras et au melon
Pas de jaloux avec cette recette, qui combine des spécialités de chacune des trois régions.
Des carpes farcies au chabichou
Et pourquoi pas tenter de farcir le poisson limousin avec un fromage du Poitou-Charente?
4. Auvergne - Rhône-Alpes
Grâce à la fusion de ces deux régions proches mais complémentaires, on s'imagine savourer...
Des marrons glacés à la liqueur de gentiane
On prend cette recette typiquement lyonnaise et on y ajoute une rasade d'alcool auvergnat.
Des grenouilles à la fourme d'Ambert
De l'audace, de l'audace.
De la soupe à l'oignon et aux tripous
De la tripe de veau coupée roulée dans une pansete de mouton à l'intérieur d'une soupe, c'est mieux que des croutons, non?
5. Languedoc-Roussillon - Midi-Pyrénées
Dans le nouvel ensemble du Sud, on verrait bien les restaurants ajouter à leur carte...
Une fougasse au boudin
En voilà une idée qu'elle est bonne.
Des oreillettes aux myrtilles
Pour marier la spécialité du Languedoc-Roussillon avec une des fiertés du Midi-Pyrénées.
Un cassoulet au roquefort
Et ouais.
6. Bourgogne - Franche-Comté
De cette alliance entre deux régions où l'on mange déjà bien pourraient naître des saveurs inédites comme...
Des escargots aux griottines de Fougerolles
Deux bons produits ne peuvent donner qu'un résultat satisfaisant.
Des gougères de saucisse de Montbélliard à la cancoillotte
Oh. Mon. Dieu.