甘酸っぱいバルサミコあんをからめた鶏肉と野菜は、ごはんがすすむこと請け合い。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね!
鶏と野菜のバルサミコあんかけ
作り方
1.ビニール袋に鶏むね肉、酒、しょうゆ、にんにく、しょうがを入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて10分ほど漬けておく。
3.180度の揚げ油で人参は3−4分、玉ねぎ・ピーマンは30秒ほど素揚げする。網かクッキングペーパーにとって油をきる。
甘酸っぱいバルサミコあんをからめた鶏肉と野菜は、ごはんがすすむこと請け合い。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね!
1.ビニール袋に鶏むね肉、酒、しょうゆ、にんにく、しょうがを入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて10分ほど漬けておく。
3.180度の揚げ油で人参は3−4分、玉ねぎ・ピーマンは30秒ほど素揚げする。網かクッキングペーパーにとって油をきる。
4.(2)を4-5分ほど、黄金色になるまで揚げる。
5.大きめのフライパンに水溶き片栗粉以外のバルサミコあんの材料を入れ、沸騰させる。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、ダマにならないように混ぜる。とろみが出たら、素揚げした野菜と鶏肉を加え、バルサミコあんをからめたら、完成!