パンとキャベツにギュッと挟まれた厚みのあるカツサンド、無性に食べたくなることはありませんか？
手土産やお弁当用にお店に並んでいることが多いカツサンドですが、お家で食べる揚げたてのサクサクのジューシーカツサンドもこれまた絶品。
もちろん冷めても美味しいですよ。
カツにのせたたっぷりの特製ソースも、さらに食欲をそそります。
サンドするだけのお手軽レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！
動画はこちら！
カツサンド
作り方
1. トンカツを作る。食パンに入るサイズに切った豚ロース肉の両面に塩・コショウを振る。小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。
2.180℃に熱した揚げ油で(2)を黄金色になるまで揚げる。揚がったら、ペーパータオルなどの上に置き、油を切る。
3.ソースを作る。ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
4.ボウルにからしバターの材料を入れて練り合わせ、それぞれの食パンの片面に塗る。片方の食パンにキャベツの半量をのせ、(3)の半量を全体にかける。
5.(2)をのせ、残りのソースをかけてキャベツをのせて、からしバターを塗った面を下にした食パンを重ねる。
6.2等分に切り分けたら、完成！
