Los Brownies Más Chocolatosos
Porciones: 9
Ingredientes
8 onzas chocolate semiamargo
¾ taza mantequilla derretida
1¼ tazas azúcar
2 huevos
2 cucharaditas vainilla
¾ taza harina
¼ taza cacao en polvo
1 cucharadita sal
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. Cortar el chocolate en trozos. Derretir la mitad, y guardar la otra mitad para más tarde.
3. Mezclar la mantequilla y el azúcar, luego batir los huevos y la vainilla durante 1-2 minutos hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y de color claro.
4. Batir el chocolate derretido reservado (asegurarse que el chocolate no esté demasiado caliente o los huevos se cocinarán), luego tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal.
5. Integrar los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, teniendo cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto hará que los brownies tengan una textura más parecida a la de un pastel.
6. Doblar los trozos de chocolate y luego transferir la mezcla a un molde para hornear cuadrado de 20 centímetros, forrado con papel pergamino.
7. Hornear durante 40-45 minutos y enfriar completamente.
8. ¡Cortar y servir con un buen vaso de leche fría!