Porciones: 4 personas
Ingredientes
Churros:
24 Oreo®
1 taza agua
1 taza leche
4 cucharadas mantequilla
1 taza azúcar, dividida
1 taza harina
2 cucharadas cocoa
1 huevo
1 litro aceite
Dip:
½ taza mantequilla
½ taza azúcar glass
½ taza crema para batir
1 cucharada vainilla
Preparación:
1. Abrir con cuidado las 24 Oreo® y separar el relleno de la galleta.
2. En una bolsa resellable, colocar las galletas Oreo® y aplastar finamente con un rodillo.
3. Haz los churros: En una olla mediana colocar leche, agua, ½ taza de azúcar, mantequilla y llevar a hervor durante 5 minutos, añadir harina, las Oreo® trituradas y cocoa. Mezcla bien y retirar del fuego. Añadir el huevo y batir hasta integrar todos los ingredientes.
4. Rellena de masa una manga pastelera con duya de estrella grande.
5. En una olla con aceite a 180°C, oprimir la manga con la masa y cortar con tijeras pedazos de 5 centímetros, dejándolos caer en la olla caliente.
6. Freír durante 4 minutos, retirar del aceite y escurrir con una toalla de papel.
7. Espolvorear los churros con la ½ taza de azúcar restante y reservar.
8. Haz el dip: En un tazón mediano colocar el relleno de Oreo®, mantequilla, azúcar glass y con ayuda de una batidora de mano, mezclar hasta acremar los ingredientes. Añadir crema para batir, vainilla y continuar batiendo hasta integrar todos los ingredientes. Reservar.
9. Servir los churros y acompañar con el dip.
10. ¡Disfrutarlos esta Navidad con sus seres queridos!