INGREDIENTES:
Arroz salvaje:
1 litro agua
1 cucharada Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural
1 taza arroz salvaje
Salsa Tipo Teriyaki:
2 cucharaditas aceite de ajonjolí
12 cucharadas salsa de soya
2 cucharadita jengibre en polvo
½ cucharadita ajo en polvo
1 cucharada fécula de maíz
Salmón:
2 filetes (200 gr. c/u) salmón, sin piel, en cubos
½ aguacate, en láminas
Ajonjolí, al gusto
Verduras:
1 cucharada aceite de oliva
1 taza brócoli, troceado
1 taza coliflor, troceado
d¼ taza zanahoria, rebanada
¼ taza pimiento amarillo, en cubos
¼ taza pimiento rojo, en cubos
1 cucharada Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural
PREPARACIÓN:
1. Haz el Arroz Salvaje: En una olla mediana colocar 4 tazas de agua y calentar durante 4 minutos a fuego medio, añadir una cucharada de Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural. Disolver bien en el agua y añadir el arroz salvaje. Cocer durante 30 minutos a fuego lento o hasta que se consuma en su totalidad el agua. Reservar.
2. Haz la salsa teriyaki: En una cacerola chica a fuego medio colocar aceite de ajonjolí, salsa de soya, jengibre, ajo y fécula de maíz. Mezclar hasta integrar, dejar espesar por 5 min y reservar.
3. En una bandeja para horno con papel para hornear colocar los cubitos de salmón bañados en salsa teriyaki, y hornear durante 15 minutos a 180°C. Reservar.
4. Haz las verduras: en un sartén grande a fuego medio, calentar el aceite de oliva y agregar el brócoli, colifrlo, zanahoria, pimiento amarillo y pimiento verde. Mezclar muy bien con Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural y cocer por 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
5. En tazón individual, colocar una cama de arroz salvaje y encima 1 taza de verduras apróximadamente así como ¼ del salmón. Acompaña cada plato con láminas de aguacate y un poco de ajonjolí.
6. ¡Disfruta!