INGREDIENTES:
Salsa:
1 cubo Knorr® Caldo de pollo 100% Natural
1 diente de ajo
1 cucharadita pimienta
1 cucharadita orégano
5 hojas de laurel
¼ taza albahaca fresca
½ cebolla chica
4 jitomates
½ taza agua
½ barra (95 gr.) queso crema
Pollo:
2 tazas pan molido crujiente
1 taza de queso parmesano
1 cucharadita Knorr® Caldo de pollo 100% Natural en Polvo
1 ½ cucharadita pimienta, dividido
1 taza yogurt natural
1 huevo
1 taza harina
1 cucharada paprika
1 cucharadita ajo en polvo
1 pechuga (120 gr.) de pollo, en fajitas
Berros:
2 ½ tazas berros
½ cucharadita aceite oliva
1 cucharadita pimienta
1 cucharadita Knorr® Caldo de pollo 100% Natural en Polvo
Pasta:
200 gr. pasta penne, cocida
3 tazas de queso mozzarella, rallado
PREPARACIÓN:
1. En una licuadora colocar 1 cubo de Knorr® Caldo de pollo 100% Natural, 1 diente de ajo, pimienta, orégano, laurel, albahaca,cebolla, jitomate, agua y queso crema. Licuar hasta integrar bien los ingredientes.
2. En una cacerola colocar el aceite y verter la salsa realizada anteriormente, cocer durante 15 minutos y reservar.
3. En un tazón mediano mezclar pan molido, queso parmesano, Knorr® Caldo de pollo 100% Natural en Polvo y pimienta, reservar.
4. En un tazón mediano mezclar yogurt y huevo, reservar.
5. En un tazón mediano mezclar harina, pimienta, paprika y ajo en polvo, reservar.
6. Enharina las piezas de pollo para después pasarlas por la mezcla de huevo y cubrirla con la mezcla de pan y parmesano. Reservar.
7. En una charola mediana colocar las piezas de pollo y llevarlas al horno durante 30 min o hasta que estén completamente cocidas.
8. En un plato hondo colocar los berros y agregar ½ cucharadita de aceite de oliva, una cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de Knorr® Caldo de pollo 100% Natural en Polvo. Revolver bien.
9. En una olla colocar pasta cocida, queso mozzarella, colocar el pollo, la salsa caliente y mezclar hasta que se derrita el queso mozzarella.
10. Servir en un plato y decorar con los berros preparados y queso mozzarella rallado.
11. ¡Compartir y disfrutar!